何敏楓(1951年1月7日)是一名美國籍華裔童話作家。何敏楓出生於緬甸仰光,父親是經濟學家外交官,母親是一名化學家。她從很小的時候就已經去到泰國生活及讀書,直至大學時代去了台灣東海大學讀書,後來又轉到美國康乃爾大學修讀經濟學的學士學位課程。畢業後,她去到新加坡,在海峽時報擔任記者。兩年後又到泰國的清邁大學任教英文。其後她結婚及修讀碩士課程。同時間,她一直在柬埔寨泰國等落後國家從事人道工作。80年代中期,她回到新加坡的新加坡國立大學工作,90年代初則去到美國紐約,一邊從面文學教授,一邊從事童話創作。寫作方面,自大學時代,何敏楓已經開始創作,並於1975年出版了第一本書,此後出版了多本童話書,並屢獲美國及東南亞等地的童書獎。