米漿
米漿，又叫作米奶[1]，一種植物奶，是由米和花生為主要材料所製作而成的飲品，不同於豆漿，顏色較深，呈現咖啡色，口感較濃稠。在中式早餐店是熱門的飲品，近年來在台灣西式早餐店也有提供米漿。
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| 每100 g（3.5 oz）食物營養值 | |
|---|---|
195 kJ（47 kcal） | |
9.2 g | |
| 糖 | 5.3 g |
| 膳食纖維 | 0.3 g |
1.0 g | |
0.3 g | |
| 维生素 | |
| 硫胺（維生素B1） | (3%) 0.03 mg |
| 核黃素（維生素B2） | (1%) 0.014 mg |
| 菸鹼酸（維生素B3） | (3%) 0.4 mg |
(3%) 0.15 mg | |
| 吡哆醇（維生素B6） | (3%) 0.04 mg |
| 葉酸（維生素B9） | (1%) 2 μg |
| 維生素B12 | (26%) 0.63 μg |
| 维生素C | (0%) 0 mg |
| 维生素D | (7%) 1 μg |
| 维生素E | (3%) 0.47 mg |
| 维生素K | (0%) 0.2 μg |
| 膳食礦物質 | |
| 鈣 | (12%) 118 mg |
| 鐵 | (2%) 0.2 mg |
| 鎂 | (3%) 11 mg |
| 錳 | (13%) 0.28 mg |
| 磷 | (8%) 56 mg |
| 鉀 | (1%) 27 mg |
| 鈉 | (3%) 39 mg |
| 鋅 | (1%) 0.13 mg |
| 其他成分 | |
| 水 | 89.3 g |
| Link to USDA Database entry 參照美國標準的相對百分比 成人每日的参考膳食摄入量（DRI） 來源：（英文）美國農業部營養数据库 | |
原料 编辑
製作方法 编辑
吃法 编辑
由於米漿在製作過程就會放糖，所以一般米漿只有甜的吃法，可以直接單獨飲用，有時候也可以泡入油條或者與豆漿混合飲用，冷熱飲皆宜。
參考來源 编辑
- ^ 米奶是什么，米奶怎么制作，米奶怎样做. WebMD. [2018-12-16]. （原始内容存档于2019-06-12） （中文（中国大陆））.
参见 编辑
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