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纤维糊精（英語：Cellodextrin）是来自纤维素水解产生的水解产物，它是由两个或多个葡萄糖单体组成的不同长度的葡萄糖聚合物。
纤维糊精是根据其包含的葡萄糖单体的数目即其聚合度来分类。每个葡萄糖单体是通过β-1，4糖苷键相连的。常见的纤维糊精如下：