香芹酮酸(英語:Carvonic acid,或α-亚甲基-4-甲基-5-氧-3-环己烯-1-乙酸)是一种单萜有机化合物分子式C10H12O3,是香芹酮在人体内的代谢产物[1]

香芹酮酸
IUPAC名
2-(4-Methyl-5-oxo-cyclohex-3-enyl)-acrylic acid
识别
CAS号 362483-06-5((racemate))  checkY
PubChem 71308172
ChemSpider 27330306 (R), 27330305 (S)
SMILES
 
  • CC1=CC[C@H](CC1=O)C(=C)C(=O)O
性质
化学式 C10H12O3
摩尔质量 180.20 g/mol g·mol⁻¹
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

参考文献

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  1. ^ Engel, W. In Vivo Studies on the Metabolism of the Monoterpenes S-(+)- and R-(−)-Carvone in Humans Using the Metabolism of Ingestion-Correlated Amounts (MICA) Approach. J. Agric. Food Chem. 2001, 49 (8): 4069–4075. PMID 11513712. doi:10.1021/jf010157q.