石榴
石榴（學名：Punica granatum），或稱安石榴，千屈菜科灌木。
石榴
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| 《科勒藥用植物》(1887) | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 桃金孃目 Myrtales |
| 科： | 千屈菜科 Lythraceae |
| 屬： | 石榴屬 Punica |
| 種： | 石榴 P. granatum
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| 二名法 | |
| Punica granatum L., 1753
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| 每100 g（3.5 oz）食物營養值 | |
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346 kJ（83 kcal） | |
18.7 g | |
| 糖 | 13.7 g |
| 膳食纖維 | 4.0 g |
1.2 g | |
1.7 g | |
| 維生素 | |
| 硫胺（維生素B1） | (6%) 0.07 mg |
| 核黃素（維生素B2） | (4%) 0.05 mg |
| 菸鹼酸（維生素B3） | (2%) 0.29 mg |
(8%) 0.38 mg | |
| 吡哆醇（維生素B6） | (6%) 0.08 mg |
| 葉酸（維生素B9） | (10%) 38 μg |
| 維生素C | (12%) 10 mg |
| 膳食礦物質 | |
| 鈣 | (1%) 10 mg |
| 鐵 | (2%) 0.30 mg |
| 鎂 | (3%) 12 mg |
| 磷 | (5%) 36 mg |
| 鉀 | (5%) 236 mg |
| 鋅 | (4%) 0.35 mg |
| 參照美國標準的相對百分比 成人每日的參考膳食攝入量（DRI） 來源：（英文）美國農業部營養資料庫 | |
形態 編輯
石榴屬於落葉灌木或小喬木，高2-7公尺；幼枝常呈四棱稜形，枝頂端多呈刺狀。葉對生或近簇生，矩圓形或倒卵形，長2-8公分，寬1-2公分，中枝脈在枝叉處凸起；葉柄長5-7毫米。花1至數朵生於枝頂或腋生，雌雄同體，有短梗；花萼呈鐘形，紅色，質地較厚，長2-3公分，頂端5-7個裂片，裂片外面有乳頭狀突起；花瓣與萼片同數，互相生長，生長於萼筒內，呈倒卵形，稍高出花萼裂片，通常呈紅色，少有白色；雄蕊較多，花絲細弱；上部有6個花室，為側膜胎座，下部有3個花室，為中軸胎座。漿果近球形，果皮厚，頂端有宿存花萼，直徑約6公分。外種皮肉質，呈鮮紅、淡紅或白色，多汁，甜而帶酸，即為可食用的部分；內種皮為角質，也有退化變軟的，即軟籽石榴。原產亞洲中部。中國南北各省區均有栽培。安石榴全株均可入藥，性溫；果可食用，味酸、澀；果皮及根、花葯用，有收斂止瀉、止血、殺蟲等用途[1]。
分布 編輯
品種 編輯
突尼斯軟籽石榴 編輯
原產突尼西亞共和國，1986年，給中國大陸送了6棵國寶級石榴苗，經馴種在中國大陸各地種植。
黃里石榴 編輯
中國安徽省淮北市相山區黃里軟籽石榴現已有兩千多年的歷史，明嘉靖年間大夫吳夢騫《隋年》記，「黃里石榴顏色鮮美，氣味芬芳，粒大籽軟，汁甘而濃……」。在清代曾作為宮廷貢品，為全國珍奇果品之一。1958年被安徽省林業廳鑑定為全省石榴佳品並選送國務院，2001年至2011年多次被評為全國主要石榴產區優質產品。「2007中國安徽名優農產品交易會」中受到省、市各級領導和農業專家的好評。 黃里軟籽石榴具有健脾益胃，生津化食、止咳化痰、補鈣等功效，是助消化的果中佳品。現存明清石榴園2000多畝，經歷年改良擴植，目前種植規模已達萬畝，主要品種有：黃里軟籽一號、二號、冰糖籽、瑪瑙籽、青皮糙、珍珠紅等十幾個品種。
懷遠石榴 編輯
圖片展示 編輯
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植株 -
石榴花 -
石榴果實 -
石榴內部 -
種子 -
新加坡種植石榴
歷史 編輯
石榴相傳是在西漢時由張騫引入中國的，唐代的類書《藝文類聚》引陸機《與弟雲書》：「張騫為漢使外國十八年．得塗林，安熟榴也。」同樣的引文在《太平御覽/卷九百七十》中則作安石榴。[3]
藥用 編輯
文化 編輯
石榴被中國作為子孫眾多的象徵，北齊安德王高延宗迎娶王妃時，王妃母親宋靈媛將兩個石榴進獻給高延宗的叔父齊文宣帝高洋，高洋在魏收的提示之下才弄懂石榴的含義[4][5]。
希臘神話中，普西芬妮是冥界的王后，宙斯和大地女神狄蜜特的女兒，被冥王黑帝斯綁架到冥界，後來經過太陽神赫利俄斯及宙斯出面處理，終於找回普西芬妮。但由於普西芬妮吃了冥界的石榴，必須每年要回冥界四個月，因此人間開始有了四季。
參見 編輯
參考文獻 編輯
引用 編輯
- ^ http://www.cvh.org.cn/lsid/index.php?lsid=urn:lsid:cvh.org.cn:names:cnpc_74211&vtype=img,spm,ref,link, 石榴 中國植物標本館
- ^ 2.0 2.1 石榴 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）：「It was probably introduced to China from C Asia or Europe during the Han dynasty (207 BCE to 220 CE).譯：可能於漢朝時由中亞或歐洲引進。」《Flora of China》卷13，第283頁。
- ^ 《藝文類聚/卷086》 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），《藝文類聚》此條下即有塗林、安熟榴、安石榴、石榴等名。但塗林有認為不是指石榴異名，而是地名。參考繆啟榆校釋，1982。齊民要術。北京：農業出版社。安石榴第四十一之（註一） 網際網路檔案館的存檔，存檔日期2011-11-08.
- ^ 《北齊書·卷三十七·列傳第二十九》：安德王延宗納趙郡李祖收女為妃，後帝幸李宅宴，而妃母宋氏薦二石榴於帝前。問諸人莫知其意，帝投之。收曰：「石榴房中多子，王新婚，妃母欲子孫眾多。」帝大喜，詔收「卿還將來」，仍賜收美錦二疋。
- ^ 《北史·卷五十六·列傳第四十四》：安德王延宗納趙郡李祖收女為妃，後帝幸李宅宴，而妃母宋氏薦二石榴於帝前。問諸人莫知其意，帝投之。收曰：「石榴房中多子，王新婚，妃母欲子孫眾多。」帝大喜，詔收：「卿還將來。」仍賜收美錦二疋。
- ^ Wang, Xinyang; Jin, Cheng; Huang, Li; Zhou, Lihua; Zheng, Mingming; Qian, Shenhua; Yang, Yongchuan. Plant diversity and species replacement in Chinese Buddhist temples. Biodiversity Science. 2020-06-20, 28 (6): 668. doi:10.17520/biods.2019392.
來源 編輯
- 繆啟榆 校釋、繆桂龍 參校，1982. 《齊民要術》（北魏賈思勰）撰. 北京：農業出版社.安石榴第四十一（cached 2011-10-21）
- 《石榴》郭沫若(1892-1978，原名 郭開貞)著
- 第四章 各類文體的分析與思維，第177頁~第180頁《中文字作與思維》，鄭亞薇 主編，鄭亞薇 高祥 潘金英 陳貴麟 陳如雄 著，第一版，台灣台北市，益知書局有限公司，2010年(民99)，ISBN 978-986-83646-9-1.
延伸閱讀 編輯
[編]
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