松饼球

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松饼球,又称苹果片丹麥語Æbleskiver[1][2],是丹麥小吃。

松饼球/苹果片 (Æbleskiver)
Aebleskiver.jpg
苹果片
上菜顺序甜品, 小吃
起源地丹麥
上菜温度熱食
主要成分麵粉, 酪漿, 牛奶奶油, 雞蛋,

特点编辑

這種製成圓球狀的粉團約為乒乓球般大小。主要成份包括麵粉酪漿牛奶奶油雞蛋。昔日多以蘋果或蘋果醬作餡料,現時則以沒有餡料的居多。吃時可蘸紅苺、草莓果醬及糖霜[3]。在丹麥,松饼球於聖誕期間尤為普遍,果醬及糖霜的紅白顏色也很配合節日氣氛[1]

參見编辑

参考资料编辑

  1. ^ 1.0 1.1 皇家北西兰岛的圣诞节. 北欧旅游局中文官网. [2018-05-11]. 
  2. ^ 哥本哈根当选10大欧洲冬季旅游目的地. 中华人民共和国驻丹麦王国大使馆经济商务参赞处. [2018-05-11]. 
  3. ^ options, Show more sharing; URLCopied!, Copy Link. All about aebleskivers. Los Angeles Times. Los Angeles Times. 2009-05-13 [2021-08-22].