丙酮醛也称为甲基乙二醛(英語:Methylglyoxal,缩写MGO)是结构式CH3C(O)CHO有机化合物,可看作丙酮酸的还原产物,和糖尿病有关[1]

丙酮醛
Ball-and-stick model of methylglyoxal
IUPAC名
2-Oxopropanal
别名 Pyruvaldehyde, 2-Oxopropanal
识别
CAS号 (hydrate: 1186-47-6) 78-98-8 (hydrate: 1186-47-6)  ☒N
PubChem 880
ChemSpider 857
SMILES
InChI
InChIKey AIJULSRZWUXGPQ-UHFFFAOYAZ
ChEBI 17158
DrugBank DB03587
KEGG C00546
MeSH Methylglyoxal
IUPHAR配体 6303
性质
化学式 C3H4O2
摩尔质量 72.06 g·mol−1
外观 黄色液体
密度 1.046 g/cm3
沸点 72 °C(345 K)
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

参考文献编辑

  1. ^ Lichtenthaler, Frieder W., Carbohydrates as Organic Raw Materials, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley-VCH, 2005, doi:10.1002/14356007.n05_n07