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乳杆菌属
Lactobacillus sp 01.png
圍繞在陰道單層扁平上皮細胞周圍的乳桿菌
科学分类 编辑
界: 细菌界 Bacteria
门: 厚壁菌门 Firmicutes
纲: 芽孢杆菌纲 Bacilli
目: 乳杆菌目 Lactobacillales
科: 乳杆菌科 Lactobacillaceae
属: 乳杆菌属 Lactobacillus
Beijerinck, 1901

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乳桿菌屬Lactobacillus)即為乳酸桿菌,是一群存在於人類體內的益生。乳桿菌因能夠將碳水化合物發酵乳酸而得名,可用於製造液态酸奶固态奶酪德國酸菜啤酒葡萄酒泡菜醃漬食品和其他發酵食品。益生菌能夠幫助消化,有助人體腸臟的健康,因此酸奶被視為健康食品。

物種编辑

參見编辑

參考資料编辑

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