果寡糖

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果寡糖Fructooligosaccharides,通常簡寫作FOS,亦作oligofructoseoligofructan)是一種天然的寡糖,亦有作代糖使用。一般市面上採用果寡糖作糖漿,其甜度約為砂糖的30~50%左右[1]。能有助雙叉桿菌嗜酸桿菌等腸內益菌的繁殖,抑制壞細菌的增生,幫助排便,保持腸道健康[2]。果寡糖存在於天然,其商品化開始於1980年代,由於當時的人期望透過控制飲食中攝取的熱量來控制體重

实际生产过程中,其应用效果存在不稳定性和不可重复性[3]

參考資料编辑

  1. ^ 存档副本. [2011-09-21]. (原始内容存档于2009-02-04). 
  2. ^ http://www.sunshinevalleyhk.com/index.php?option=com_content&view=article&id=17&Itemid=22[永久失效連結] 〈=tw
  3. ^ 胡功政主编. 家禽常用药物及其合理使用. 郑州:河南科学技术出版社. 2010.09: 217. ISBN 978-7-5349-4637-0.