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八宝饭一般是以糯米及8种或更多主要用料組合而成,取名八宝饭。

如粵菜、四川有腊味八宝饭。材料:糯米、腊肉、香肠、红豆、干香菇、干虾仁、银杏、花生等。

上海八宝饭以甜味为主,有糯米红枣豆沙等8种配料組成,因而得名,八宝饭味道,一般做成半成品冷冻保鲜,需要食用时隔水蒸煮一段时间即可。

另外,有趣的是,在2008年,人民网以八宝饭为背景制作了“什锦八宝饭粉丝团”以代指胡锦涛温家宝,开通之后吸引不少网民注册。[1]

参考编辑

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