葵菜学名Malva verticillata var. crispa异名Malva crispa),又名冬葵冬苋菜皱叶锦葵,属锦葵科一、二年生草本植物,可入药。温暖地方春、秋两季均可栽培,寒冷地方春季栽培,直接播种或育苗移栽。原产于亚洲东部,中国有栽培。

冬葵
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科学分类 编
界: 植物界 Plantae
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 锦葵目 Malvales
科: 锦葵科 Malvaceae
属: 锦葵属 Malva
种: 野葵 M. verticillata
变种: 冬葵 M. v. var. crispa
三名法
Malva verticillata var. crispa
L.

葵菜叶可以食用,在中国有古老的食用历史,于《诗经》和《黄帝内经》中均有记载。唐代以后逐渐退出餐桌,唯在江西、湖南、四川、贵州等南方内陆地区仍保留食用葵菜(多称“冬苋菜”)的习惯。[1][2]

药理作用:性味甘寒,具有清热舒水滑肠的功效。治肺热咳嗽热毒下痢黄疽二便不通丹毒等病症,脾虚肠滑者忌食,孕妇慎食。

形态编辑

冬寒菜的叶子肾形稍绉缩,有的变种绉缩比较严重,如绉冬寒菜;夏初自叶腋生出总状花序,开淡红色小花。

参考资料编辑

  1. ^ 孙机. 中国古代物质文化. 北京: 中华书局. 2014. ISBN 9787101099812. 。p.14。
  2. ^ 吴其濬植物名实图考》卷三·冬葵。p.45-48.

外部链接编辑