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冰沙
冰沙

冰沙,又稱沙冰冰品。是一款冷飲料,將水及塊混合磨成沙狀後,再混入糖漿果汁香味劑酸乳酪或水果與果實的碎塊(例如:紅豆涼瓜泥等)等配料調製而成[1]。現時冰沙並非用人手製作,而是使用刨冰機或高速的食物調理機,製成紅豆冰沙。一些冰沙專賣店會把冰沙放在密封的杯子內,供顧客即時飲用。

參見编辑

參考資料编辑

  1. ^ 香港食物安全中心 - 風險簡訊 - 沙冰飲品的安全. 香港食物安全中心. [2011-08-06]. (原始内容存档于2011-07-06) (中文(繁體)‎).