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加州月桂

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加州月桂（学名：Umbellularia californica），又名傘桂，是屬於樟科加州月桂屬的一種大喬木。其种加词“californica”意为“美国加利福尼亚的”。原產於美國加利福尼亞州的海岸森林，小部分延伸至俄勒岡州內[1]，在俄勒岡州稱它為俄勒岡香桃木（Oregon Myrtle）。

加州月桂
葉子與花
科学分类 编辑
界： 植物界 Plantae
演化支： 维管植物 Tracheophyta
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 木兰类植物 Magnoliids
目： 樟目 Laurales
科： 樟科 Lauraceae
属： 加州月桂属 Umbellularia
种：
加州月桂 U. californica
二名法
Umbellularia californica
(Hook. & Arn.) Nutt., 1842

加州月桂屬，又名傘桂屬，是一個單種屬，屬內只有加州月桂一個種。

加州月桂的葉子有類似月桂葉的刺鼻味道，有時會被誤認為是月桂，不過它的氣味比月桂葉更濃烈。

分佈 编辑

加州月桂只分佈在美國俄勒岡州南部至加州北部，從俄勒岡州道格拉斯郡往南至加州聖地牙哥郡的沿海地帶，另外在內華達山脈的西部丘陵地帶也有分佈，生長在平地至海拔1600公尺的地方。

形態特徵 编辑

 
加州月桂的葉子。
 
月桂的葉子。

常綠喬木，樹高可達30公尺，最高可以長到45公尺左右。樹幹80公分粗。

葉為全緣葉，葉緣光滑。葉長3－10公分，寬1.5－3公分。葉子和月桂葉類似，可由葉子大小及葉緣是否為波浪狀來區分二者，加州月桂的葉子比較狹窄（葉寬1.5－3公分），葉緣平整沒有波狀緣；月桂的葉子比較寬闊（葉寬2－4公分），葉緣波浪狀。

花小，黃色或黃綠色。花序小型，繖形花序，屬名Umbellularia是「小的繖形花序」的意思，就是以花序的這種特徵而命名的。

果實圓形，長2－2.5公分，寬2公分，未成熟時是綠色的，表面點綴著一些黃色斑點，成熟後果皮轉變成紫色。在原產地，果實於十月至十一月間成熟。中果皮肉質，包覆在種子外面。果實內有一顆種子，種子堅硬，外覆有一層薄殻。

用途 编辑

傳統的用法 编辑

 
接近成熟的果實，準備取出種子加以烘烤。
 
烘焙過的種子，可以直接吃或研磨成粉。

居住在加州月桂原生地的美國原住民，包括卡惠拉族（Cahuilla）、丘馬什族（Chumash）、波莫族（Pomo）、米沃克族（Miwok）、尤基族（Yuki）、庫斯族（Coos）及蕯利南族（Salinan），長久以來就非常重視這種有許用途的植物[2]。

葉子可以用來治療頭痛、牙痛及耳痛，不過如果使用量過多時，葉子內所含的揮發油也可能會導致頭痛[3]。葉子搗成糊狀，將藥泥貼在患處，可以緩解風濕痛和神經痛[4]。以葉子製成的茶葉泡茶，可以緩解胃痛、感冒、喉嚨痛及清除肺部的粘液[5]。將葉子浸泡在熱水中做成浸泡液，可以用來清洗潰瘍傷口[4]。美國加州門多西諾郡的波莫族及尤基族，頭痛時會在鼻孔內放一片葉子，或是用葉子的浸泡液洗頭，可以緩解頭痛[5]。

美國的原住民會食用加州月桂的種子及果肉，果肉（中果皮）含有脂肪，只有在果實成熟時的一小段期間內才適合生吃，果實成熟之前，它所含的揮發性芳香油實在是太濃烈了並不適合生吃，而果實成熟後，果肉會很快變的軟爛和熟透的酪梨一樣，也不適合生吃[6]。果乾可以食用，將果實放在陽光下曬，曬乾後再拿來吃，吃的時候只吃果肉最底層三分之一的部份，這一部份的果肉比較沒有刺鼻的味道[5]。

種子具有薄殻，殼裂開時很容易就可以剝開成二片。傳統的做法都會先將種子烘焙至暗巧克力褐色，這樣做可以除去大部分刺激性的味道，只留下香辣的味道[4]。烘烤過且去掉殼的種子，可以整粒直接拿來吃，或是磨成粉末，粉末可以泡成飲料，口味像是不加糖的巧克力。飲料的口味取決於種子烘焙的程度，因而有「烘焙咖啡」、「黑巧克力」或「烤焦的爆米花」等不同風味的說法[7]。粉末也可以壓成餅，餅曬乾後做為冬季的儲糧，或烹調做成食物[4]。

果實據推測含有一種興奮劑[8][9][10]，不過只有少數的生物學家有記錄過這種可能的作用。

現代的用法 编辑

 
加州月桂開花

葉子可用於烹調，味道比地中海產的月桂葉更辛辣濃烈，使用時，用量要比月桂葉少一點。加州月桂葉子帶有樟腦及肉桂的味道，氣味比月桂葉更濃烈[11]。

一些現代的採集者及野生食品愛好者，恢復了美國原住民食用烘焙果實的一些習俗。[6][12][13]

加州月桂的木材也可以用來製造木製品。木材被認為是一種良好的樂器木材，可用於製造吉他的背板及側板。木材細緻且非常堅硬，稱為「香桃木」（Myrtlewood），可以用來製做木碗、木杓及其他小物品。木材偶爾也當做薪柴使用。

加州月桂可以做為觀賞樹木，由原生地沿著太平洋向北至加拿大卑詩省的溫哥華，及歐洲西部都有栽培供觀賞。

一種比較流行的用法，是將加州月桂的葉子放在床墊之間，用來清除跳蚤或防止跳蚤叮咬。

在美國經濟大蕭條時期，俄勒岡州諾斯班市（North Bend）曾經以加州月桂的木材做成錢幣在市內流通，這種代幣稱為香桃木錢（myrtlewood money）。[14]

病蟲害 编辑

加州月桂是櫟樹猝死病（Sudden oak death）病菌的第一寄主植物，密花石櫟（Lithocarpus densiflorus）在森林中常與加州月桂生長在一起，這也使得密花石櫟很容易受到櫟樹猝死病的侵襲。

參見 编辑

參考資料 编辑

  1. ^ Umbellularia californica. CalFlora. [12 January 2010]. （原始内容存档于2012-03-06）. 
  2. ^ USDA Plant Guide, Umbellularia Californica （页面存档备份，存于互联网档案馆）, pdf.
  3. ^ Barrett, Samuel Alfred; Edward Winslow Gifford. Miwok Material Culture (PDF). Board of Trustees of the Public Museum of the City of Milwaukee. 1933: 360 [2011-01-26]. ISBN 978-1428661684. （原始内容 (PDF)存档于2011-06-06）. 
  4. ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 Goodrich, Jennie S.; Claudia Lawson; Vana Parrish Lawson. Kashaya Pomo Plants. Heyday Books. 1980: 176 [2011-01-26]. ISBN 978-0930588861. （原始内容存档于2011-05-12）. 
  5. ^ 5.0 5.1 5.2 Chesnut, Victor King. Plants used by the Indians of Mendocino County, California. Contributions from the U.S. National Herbarium Vol. VII. Reprinted 1974 by Mendocino County Historical Society. 190: 114 [2017-07-04]. （原始内容存档于2020-08-20） （英语）.  已忽略未知参数|aisn= (帮助)
  6. ^ 6.0 6.1 FeralKevin （页面存档备份，存于互联网档案馆）: Foraging, Bushcraft, Permaculture, and Rewilding blog.
  7. ^ William C Sturtevant. Handbook of North American Indians, Vol. 8. Smithsonian Institution. 1978: 108. ISBN 0-16-004574-6 （英语）. 
  8. ^ Wilder, Steven Edholm & Tamara. The California Bay Laurel, Umbellularia californica. www.paleotechnics.com. [2011-01-26]. （原始内容存档于2010-09-23）. 
  9. ^ Moerman, Daniel E. Native American Ethnobotany. Timber Press. 1998: 927. ISBN 978-0881924534. 
  10. ^ American Ethnobotany Database. [2011-01-26]. （原始内容存档于2007-12-06）. 
  11. ^ Vizgirdas, Ray S.; Edna M. Rey-Vizgirdas. Wild Plants of the Sierra Nevada. University of Nevada Press. 2006: 108. ISBN 9780874175356. 
  12. ^ Wild Food Plants （页面存档备份，存于互联网档案馆） blog.
  13. ^ Paleotechnics （页面存档备份，存于互联网档案馆）, Arts & Technologies of Early Peoples.
  14. ^ The Real Oregon News - News Around The Northwest. The Real Oregon News. [2011-01-26]. （原始内容存档于2013-12-18）. 

外部連結 编辑

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