包饼
包饼（越南语：bánh bao／餅包）是越南菜里的一种包含猪肉或鸡肉、洋葱、鸡蛋、蘑菇和蔬菜的饼食。通常内馅也包含有臘腸和几成熟的水煮蛋。同中国一样，猪肉也是越南最受欢迎的肉食，因此猪肉馅的包饼最热卖，当然也有素菜馅料的包饼。这种饼食起源自广东移民带到越南的廣式點心“大包”[1]，属于包子的一种，经越南人本土化改良后传播到世界越侨地区。
 一碟被一切为二的包饼 | |
| 地区 | 越南以及越侨地区 |
|---|---|
| 主要成分 | 绞碎的猪肉或鸡肉、臘腸、几分熟的鸡蛋、洋蔥和蘑菇 |
参见 编辑
参考资料 编辑
- ^ Street Food » Bánh bao - TNH Hanoi Directory. [2017-07-18]. （原始内容存档于2015-10-06）.
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