华夫饼屋

华夫饼屋(英語:Waffle House)是美国的一家连锁餐厅,主营美式早餐,总部位于佐治亚州诺克罗斯,餐厅主要分布在美國南部。大部分餐厅为全年365天、每周7天、每天24小时全时营业。[2]餐厅招牌为带有纯黑色字母的亮黄色块,已成为美国南部州際公路上常见的路标。[3]

华夫饼屋
Waffle House
公司類型私人公司
成立1955年9月5日,​67年前​(1955-09-05
 美國佐治亚州阿文代尔庄园
創辦人Joe Rogers
Tom Forkner
總部 美國佐治亚州诺克罗斯
營業據點數2,100[1](2018年)
業務範圍美国25个州
产业餐馆
网站wafflehouse.com

历史编辑

1955年,第一家华夫饼屋在佐治亚州阿文代尔庄园开业。[4]

1960年代,华夫饼屋以加盟連鎖的形式在佐治亚州及邻近州开始拓展业务,1960年代末共有49家餐厅,1970年代末扩张到400多家餐厅。[4]

2017年,华夫饼屋的两位创始人Joe Rogers和Tom Forkner相继去世。[5]

截至2018年,华夫饼屋在全美25个州开设了2,100家餐厅。[1]

餐厅分布编辑

2022年8月,华夫饼屋在美国25个州开设有餐厅,其中门店数排前10的州为:

华夫饼屋指数编辑

华夫饼屋指数英语Waffle House Index(Waffle House Index)是由美国联邦紧急事务管理局局长Craig Fugate个人提出的一项非官方指标,用以确定风暴破坏的严重程度和灾后恢复所需的援助级别。[6][7]因为华夫饼屋的大部分餐厅位于美国南部,对风暴灾害有应变经验,并可以根据食品或电气的短缺安排应急菜单。[8]

参考编辑

  1. ^ 1.0 1.1 Martin, Michael. How many Waffle Houses are there?. Metro. April 23, 2018. 
  2. ^ Waffle House: America’s all-night stage. Washingtonpost. 2018-04-24. 
  3. ^ How Waffle House became a cultural icon. Atlanta Magazine. 
  4. ^ 4.0 4.1 A State of Innovation: Waffle House. Georgia Historical Society. 2016-07-20 [2022-10-19] (美国英语). 
  5. ^ Sharpe, Joshua. Waffle House co-founder dies a month after his business partner. The Atlanta Journal-Constitution. April 27, 2017. (原始内容存档于2019-04-21). 
  6. ^ Rossman, Sean. How FEMA uses Waffle Houses in disasters. USA Today. 7 September 2017 [31 October 2021]. 
  7. ^ Zraick, Karen; Caron, Christina. Landfall, Storm Surge and the Waffle House Index: Hurricane Terms and What They Mean. The New York Times. 2018-09-13 [2021-10-31]. ISSN 0362-4331 (美国英语). 
  8. ^ Bauerlein, Valerie. How to Measure a Storm's Fury One Breakfast at a Time. The Wall Street Journal. September 1, 2011. (原始内容存档于February 15, 2015). 

外部連結编辑