國泰航空飲食服務

國泰航空飲食服務(香港)有限公司(英語:Cathay Pacific Catering Service Limited,簡稱CPCS)是國泰航空屬下全資擁有的機艙食物供應商,為包括母公司國泰航空在內的客戶提供飛機餐以及送遞食物、飲品及各類雜貨至客機的物流服務。[1]

國泰航空飲食服務(香港)有限公司
CPCS
Cathay Pacific Catering Service Limited
公司類型附屬公司
成立1967年(Air Caterers Limited)
1974年(Swire Air Caterers Limited)
1992年(國泰航空飲食服務)
代表人物黃文傑(行政總裁)
總部 香港香港國際機場
产业航空餐膳
母公司國泰航空(100%)
网站www.cpcs.com.hk/index_c.html
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本條目為香港航空業系列之一

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歷史编辑

1967年,太古集團國泰航空公司香港上海大酒店有限公司合資成立飲食服務公司,名為Air Caterers Limited,是為國泰航空飲食服務的前身。1974年,隨著太古集團曾持控股,Air Caterers Limited更名為Swire Air Caterers Limited。1992年,國泰航空從母公司太古集團接收了Swire Air Caterers Limited的100%股權,公司因而改為現稱。[2]

服務编辑

自2016年起,國泰航空飲食服務每年向包括國泰航空在內超過40間航空公司供應3,000萬份膳食。2017年,該公司服務的航空公司數量已增加至50間。同年,國泰航空宣布在旗下香港飛台北航線重推熱餐,並由國泰航空飲食服務負責製作,餐膳包括叉燒飯、栗米魚塊配蛋炒飯、焗豬扒飯和葡汁雞飯等。[3] 現時,國泰航空飲食服務每日平均為203班航班生產83,000份膳食,而該公司最高可生產每日140,000份膳食。[4]

該公司現在或曾為下列航空公司提供航空餐膳:[5]

飛機餐製作编辑

該公司製造的飛機餐來自於在香港國際機場自設的廠房,由半自動化工序製造,當中包括自動化奄列製作機、自動炒燉鍋以及自動擺餐機器,分別可每日製作多至8,000份奄列、300公斤食物以及每小時擺放約30架餐車,提升廠房的飛機餐產量,以滿足公司客戶的需求。[6]

其他餐飲業務编辑

在2021年5月中,此公司亦獲政府邀請承投竹篙灣隔離營的膳食服務,以頂替因食品衛生問題而被撤換的另一供應商[7]。此前,國泰亦曾三次承辦其他政府檢疫中心的膳食服務。

聯繫公司编辑

附屬子公司编辑

姊妹公司编辑

可持續發展编辑

該公司參與由中華電力推出的可再生能源上網電價計畫,在旗下位於香港國際機場的兩座生產大樓的天台安裝了合共828塊太陽能板,並接駁至中電電網,每年為中電提供32萬度電。[9]

參考資料编辑

  1. ^ 國泰航空飲食服務(香港) 有限公司. 香港航空業協會. 
  2. ^ 我們的歷史. 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. (原始内容存档于2020-02-21). 
  3. ^ 國泰推全新港式飛機餐  10月起飛台北可選叉燒飯、焗豬扒飯等. 香港01. [2020-05-10]. (原始内容存档于2019-08-19). 
  4. ^ 簡訊. 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. (原始内容存档于2020-02-21). 
  5. ^ 獎項 - 航空客戶. 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. (原始内容存档于2020-02-22). 
  6. ^ 走進國泰航空飛機餐中央廚房 奄列是如何製作的?. 香港經濟日報. [2020-05-10]. (原始内容存档于2017-09-26). 
  7. ^ 【檢疫膳食】國泰獲邀投標竹篙灣隔離營餐飲服務 已遞交報價資料. Topick. 2021-05-13 [2021-05-18]. (原始内容存档于2021-05-23). 
  8. ^ 國泰待薄子公司臻美百員工 離職補償大細超. 東方日報. [2020-05-10]. (原始内容存档于2018-09-29). 
  9. ^ 【上網電價】中電接獲逾4300宗申請 料每年減約3萬噸碳排放量. 香港01.