奶油包

奶油包是一種香港甜麵包。奶油包是把麵包切出開口,再加入奶油作為餡料,最後把椰絲灑在麵包的表面。由於奶油包經常會灑上椰絲,又被稱為「椰絲奶油包」。

奶油包
Chinesepastry Creambun.jpg
一個奶油包
类型麵包
起源地香港
主要成分麵粉奶油椰絲

奶油包在香港的麵包店很常見,通常作為下午茶點或零食。由於奶油餡料的熱量脂肪都很高[1],如果奶油是用氫化植物油製造,更會含有大量反式脂肪,所以奶油包並不適合經常進食[2]

由於奶油包加入了大量奶油,而奶油存放在室溫下容易讓細菌大量繁殖。香港食物安全中心於2012年曾發出指引,建議奶油包放在室溫四小時後應該棄置[3]

參考编辑