薑汁汽水

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薑汁汽水(ginger ale)又称干姜水,是一種帶有生薑香氣的碳酸飲料

薑汁汽水
Vernors ginger ale.jpg
类型軟飲料
起源地美國加拿大
始创时间1851
颜色金色
口味

歷史编辑

薑汁汽水於1890年發明於加拿大多倫多,當時的配方是在生薑汁中加入果汁和香精[1]。1904年,薑汁汽水開始以Pale Dry Ginger Ale的名稱銷售。1919年開始在美國銷售。現在薑汁汽水已成為世界性飲料。

 
右二:怡泉旗下销售的干姜水(DryGinger Ale红色包装)

在中国大陆地区,屈臣氏可口可乐公司旗下怡泉等品牌都有以“干姜水”名称销售姜汁汽水。

用途编辑

薑汁汽水作為一種薑製品,具有許多與生薑相似的效果,可用於緩解嘔吐噁心與暈車等症狀。然而,對於此類功效的實驗研究結果並不統一。[2]

由於薑汁汽水色澤與啤酒相似,於調酒時可用於替換啤酒,以製作不含酒精版本的雞尾酒。

參考資料编辑

  1. ^ Federation of Historical Bottle Collectors (PDF). FOHBC. [2013-10-03]. (原始内容存档 (PDF)于2014-02-27). 
  2. ^ Chau Che. Clinical Correlations. www.clinicalcorrelations.org. [2017-11-13]. (原始内容存档于2017-06-19). 

外部連結编辑