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珠雞

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珠鸡科
Helmeted guineafowl kruger00.jpg
珠雞
科学分类 编辑
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 鸟纲 Aves
目: 鸡形目 Galliformes
科: 珠鸡科 Numididae
de Sélys Longchamps, 1842
[1]
  • 珠雞屬 Acryllium (G. R. Gray, 1840)
  • Agelastes (Bonaparte, 1850)
  • Guttera (Wagler, 1832)
  • Numida (Linnaeus, 1766)

珠雞Numididae)(guineafowl),又稱珍珠雞山雞畿內亞,是雞形目下的其中一

下属物种编辑

特徵编辑

羽毛很特別,非比一般尋常,聲音很吵雜。

常有地區编辑

珠雞多出現在在撒哈拉以南非洲、英美、東非和印度。

食用和營養價值编辑

珠雞肉比雞肉乾韌,脂肪含量比它少一半,每克珠雞肉含較少卡路里,較有野生肉味,比雞和火雞含更多蛋白質。[2]而珠雞蛋比雞蛋營養更豐富。

参考文献编辑

  1. ^ Numididae. Integrated Taxonomic Information System. [2010-11-2] (英语). 
  2. ^ USDA handbook #8 and circular #549, leclercq 1985