峰景餐廳集團
峰景餐廳集團（英語：Cafe Deco Group）是香港其中一家餐飲集團，集團建基於香港，在香港及澳洲悉尼擁有超過21間餐廳及酒吧。
歷史 编辑
餐廳國際化 编辑
峰景餐廳於1989年創立，第一間餐廳 Peak Cafe 位於香港太平山山頂。山頂餐廳往後擴充業務，於1994年在山頂廣場1至2樓開設了峰景餐廳，佔地約15,000多平方呎，可容納600多人，為山頂最大的餐廳。
1999年6月，位於澳洲悉尼環形碼頭的 Cafe Sydney 正式開業，是集團在香港以外的首項投資。
2001年，山頂餐廳因租約期滿而結業，位置遷至中環蘇豪區。其後集團擴充，經營不同業務。
2007年，集團決定進軍澳門市場，投資逾1,000萬美元於澳門威尼斯人渡假村酒店的大運河購物中心內開設擁有1,000座位的餐廳，該餐廳是全亞洲最大。[1]餐廳以國際化模式經營，提供國際性美食，並劃分私人宴會區域。2020年2月結業。
集團合併 编辑
2011年1月，其士泛亞控股有限公司（峰景餐廳集團及 Igor's 集團的母公司）宣佈將峰景餐廳集團及 Igor's 集團合併，成為香港最大型的餐飲集團之一。[2]
2016年7月24日，開業超過22年山頂廣場分店因商場進行裝修工程而結業，同年9月搬到尖沙嘴The ONE20樓，2019年9月結業。[3]
2019年7月15日，峰景餐廳集團與六角國際集團持股74%子公司王座國際簽約，以授權方式將旗下段純貞牛肉麵餐廳及京都勝牛，引進香港餐飲市場。
旗下業務 编辑
集團旗下品牌包括來自日本京都的吉列牛排專門店「牛カツ京都勝牛」、以招牌經典原汁紅燒牛肉為主打的段純貞牛肉麵、旨在將經典泰式美食以現代手法詮釋的Bamboo Thai、悠閒時尚的德國餐廳 Beerliner、極具航海風情的 Stormies、體現創意無限的 Cafe Deco Pizzeria、以精緻點心及巧手小菜聞名的點一龍、帶來捷克體驗的Pivo Czech Bar，以及充滿活力的型格酒吧Tonic等，用心帶領客人味遊世界。
酒吧品牌 编辑
酒吧品牌包括 Pickled Pelican、The Beer House、Tonic、Pivo Czech Bar 和 Stormies 等。
参考文献 编辑
- ^ 過塘魚 薪金升半倍. 香港經濟日報. 2007-10-27 [2019-02-18]. （原始内容存档于2019-08-19）.
- ^ 其士國際先購業務 再金蟬脫殼 企業追蹤：其士泛亞售予私募基金. 蘋果日報. 2011-07-14 [2019-02-18]. （原始内容存档于2019-08-15）.
- ^ 【峰景不同了】峰景餐廳7月告別山頂 遷往尖沙嘴. 蘋果日報. 2016-06-01 [2019-02-18]. （原始内容存档于2019-08-16）.
外部連結 编辑
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