张逸云

张逸云,(1871年—1933年),民国实业家,中国味精工业先驱。原汝桂彝年浙江省镇海县(宁波)小港街道衙前村人。

实业事迹编辑

清朝光绪十九年(1893年),中举人。早年在上海继承家族生意,从事传统的酱园业。曾先后开设万源新、万源慎、万康成、万康宏四家大规模的酱园,并拥有其它酱园共九处,销售门市部门接近百家,成为上海酱园业的第一人。

1923年,张逸云斥巨资创办了天厨味精厂,并聘请吴蕴初为技师兼厂长[1]。天厨味精厂生产“佛手牌”味精。在此之前,日本的“味之素”牌味精垄断中国调味品市场,“佛手牌”味精与之竞争,并最终畅销中国市场,迫使日货“味之素”退出中国,不但如此,“佛手牌”味精还出口到国外。

因早先味精生产原料依赖进口。为摆脱这一被动局面,张逸云又合伙创办了天原化工厂、天利氮气厂等企业,形成“天”字号化工集团,生产多种化工初级原料,填补了中国在这一领域的空白。

慈善事迹编辑

张逸云亦热衷慈善事业。他的企业还为职工建立了医疗保障体系,成为早期有此做法的企业之一。1932年“一二八”战役爆发,为支援抗日战争,张逸云出资十万银元,捐赠战斗机一架,教练机一架。

参考编辑

  1. ^ 陈正卿. 上海市档案馆 , 编. 天厨公司与吴蕴初签订味精发明权益合同. 上海: 档案出版社出版. 1992-4: 1.