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拜託了冰箱》(韓語:냉장고를 부탁해,英語:Chef & My Fridge[1])是韓國JTBC電視台於2014年推出的料理綜藝節目,原由金聖柱鄭亨敦主持。2015年11月鄭亨敦因恐慌症病情加劇暫時休息,而後正式退出節目,此期間特邀多位藝人成為特別主持人,2016年2月確定由安貞桓出任新固定主持人。

拜託了冰箱
냉장고를 부탁해
Please Take Care of My Refrigerator.jpg
类型 烹飪實境秀脫口秀
主持 金聖柱安貞桓
制作国家/地区  大韓民國
语言 韓語
每集长度 90分鐘(含廣告)
制作
拍攝地點  大韓民國
制作公司 Mystic娛樂
播映
首播频道 JTBC
图像制式 1080i 高清電視
声音制式 立體聲
播出国家/地区  大韓民國
播出日期 2014年11月17日 (2014-11-17) ()至今
播出时间 每週一 晚上11時整(KST
相关节目
相关节目 拜託了冰箱 (中國版)
Cook家代表 (姊妹作品)
外部链接
官方网站

許多美食節目是用製作單位準備好的食材進行烹飪,有些食材是珍貴食材,或是該國一般家庭少見的外國食材,一般人看了節目也較難跟著做菜。拜託冰箱是讓廚師利用嘉賓的日常食材來製作美食(但製作單位仍會準備一些家庭常見的食材,例如:蔥、洋蔥、紅蘿蔔、胡椒、鹽、炒炸用油、橄欖油、奶油、糖、醬油、冰塊等等)。有些嘉賓將冰箱原樣呈現,有些嘉賓會特地為了節目去採購食材、整理冰箱,來管理形象。

每兩集為一個單元,通常有兩位嘉賓,每位出兩道題目共四道題;第一位嘉賓在第一集出題,第二位嘉賓在第二集。每道題目由兩位主廚在限時15分鐘內完成 (但可以依來賓意願減少時間,例如在第93集,池相烈要求出戰他的題目的四位廚師在10分鐘內完成料理,或在158集,戈登·拉姆齊誇口說自己可以在5分鐘內做好一道菜)15分鐘的限制下不能做(對於廚師而言)太複雜的料理,所以一般人看了節目後較容易學習。

一般流程编辑

攝影前一天,製作單位會到家中取食材,包括冰箱中的食材和室溫食材。冰箱中的食材先拍照記下位置,食材放入製作單位帶來的保冷箱,以免移動中傾覆。可移動的冰箱由搬家專業人士以貨車運到攝影棚,再依據方才的照片將食材歸位回冰箱裡;不可移動的冰箱則由製作單位提供格局類似的另一台冰箱,將食材置入。

節目開始,介紹完該集嘉賓之後,兩位主持人先開啟第一位嘉賓的冰箱展示食材。有些嘉賓的冰箱管理良好,各種食材用保鮮盒分裝並按製造日、到期日或類別排放;有些嘉賓的冰箱則雜亂無章,湯水外溢,吃過的食物隨便用紙或塑膠袋裝著就塞到角落。為了綜藝趣味,主持人們經常在單身嘉賓的冰箱中尋找男/女朋友使用過的痕跡以製造緋聞,或者以發現陳年、過期、腐敗、發霉的食材為樂,並有「過期食物排行榜」,目前第一名是1999年就過期。那些材料如果要用作材料,會被取代。

接著第一位嘉賓發表兩道題目,題目可以天馬行空,可能是最近想吃的料理,可能是描述一段心境或者追求某種創新的體驗或異國風情,更可以非常精確,例如“傳統家鄉西班牙海鮮大鍋飯”。

接著主持人宣布四位出戰的廚師,廚師們輪流選題,兩兩對戰。

接著廚師們構思料理,挑選食材。有一段休息時間可以預先處理食材(主要是解凍和洗淨)。廚師們經常為自己的料理取有趣的名稱,並加上簡單的歌曲或舞蹈來襯托料理名稱。

15分鐘的料理時間除非有緊急狀況(例如有一集是鄭浩英廚師被攪拌機切到手指流血;有一集是Sam Kim廚師烹調中瓦斯桶空了),否則不會暫停,主持人會在15分鐘到後要求廚師停止。所以有時候會有未完成的料理上桌。

接著出題的嘉賓依照兩道料理的完成順序來品嘗。品嘗後,出戰的兩位廚師再做一次相同的料理,這次是為了給其他人(另一位嘉賓、主持人、所有廚師)一起品嘗,不受15分鐘的限制,通常這段料理過程不會播出。其他人一起品嘗後(這裡開始會播出),各自發表評價,但僅由出題的嘉賓依個人喜好決定勝負。嘉賓給勝利的廚師戴上星形勳章,達到5、10、20、30...顆星時會換成特殊造型的大勳章,一來方便計數,二來有彰顯廚師實力和榮耀的意義。

在剪輯時,拜託冰箱經常塑造嘉賓的兩面向與兩極形象:

  1. 貪吃,愛酒(尤其特寫女藝人的畫面) vs. 養生,運動配合飲食來管理身材;
  2. 廚藝很爛 vs. 廚藝精湛。

雖然兩位嘉賓是同一天錄影,但每集只播出一位的題目和對戰。為了配合播出,主持人會刻意在第二位嘉賓的段落調整用語,例如提到第一位嘉賓的段落時會說「上個星期」,雖然其實只是當天上午。

節目成員编辑

姓名 年齡 人物介紹 出演集數 備註
主持人
金聖柱
(김성주)
(1972-10-10) 1972年10月10日46歲) 主持人、前播音員
韓國著名主持人。有【國民點評員】、【熱血MC】等稱號
1 至今
安貞桓
(안정환)
(1976-01-27) 1976年1月27日43歲) 放送演藝人、前足球選手
退役後於2013年以綜藝節目主持出道,現為多個節目主持人
66 至今
廚師軍團
Sam Kim
(샘킴)
(1977-05-08) 1977年5月8日42歲) 廚師
韓劇《PASTA》幕後實際料理者,擅長意式料理,自然主義者,本名金熙泰,後來經歷多次敗戰後,「金熙泰模式」便會出現,摒棄自然主義,會使用味精、蛋黃醬等現成調味,與柳賢秀廚師、金風漫畫家一樣沒有廚師資格証,元祖舞蹈機器,有二級珠心算資格
1 至今 缺席集數:22-23、116-117
金風朝鲜语김풍
(김풍)
(1978-12-12) 1978年12月12日40歲) 漫畫家
「無照」廚師,野路子料理師(야매 요리사)、主廚技術複製機,於32集收下了李連福送贈的中式菜刀,成為了李連福弟子
1 至今 缺席集數:無
米卡爾朝鲜语미할 아슈미노프
(미할 아슈미노프)
(1982-03-27) 1982年3月27日37歲) 廚師
保加利亚籍廚師,擅長保加利亚料理,自然主義者,擅長「19禁」裝飾,喜歡女來賓的到來
1 至今 缺席集數:40-43、50-51、54-55、70-71、100-101、112-115、120-123、138-139、144-145、152-153
李元日朝鲜语이원일
(이원일)
(1979-12-12) 1979年12月12日39歲) 廚師
主攻韓食、經營麵包店,個人技是空手壓碎芝麻
10 至今 缺席集數:30-31、46-47、50-51、56-57、60-61、64-67、70-83、86-87、90-91、94-105、108-109、112-121、124-125、128-129、136-143、146-153
李連福
(이연복)
(1959-07-11) 1959年7月11日60歲) 廚師
40多年經驗廚師,曾是最年輕駐韓臺灣大使館廚師長(類似大餐館行政主廚)。主攻中華料理,尤其是粵菜、臺灣菜,也會加插日式混搭,父母為中華民國人,於韓國出生。「木蘭」中菜館老闆[2],但因鼻竇炎而沒有嗅覺。
20-25、28-29、
32-35、38 至今
因崔賢錫、Sam Kim、洪錫天、朴俊宇、米卡爾、鄭彰郁、李元日缺席錄影特別出演。第38集後固定
缺席集數:54-55、92-93
吳世得朝鲜语오세득
(오세득)
(1976-08-15) 1976年8月15日43歲) 廚師
擅長法式、混和式(fusion)料理,是虛勢主廚的死對頭,因為做其他領域的菜式比自己主攻菜式更多,所以「混合無照廚師」的稱呼
36-37、40-43、46 至今 因鄭彰郁、朴俊宇、李元日缺席錄影特別出演。第46集後固定
缺席集數:64-65、68-69、100-101、112-115、118-121、124-127、130-135、140-145
鄭鎬泳[3]
(정호영)
1976年(42-43歲) 廚師
主攻日式料理,卻只有韓食、西餐、河豚料理的廚師資格証而沒有日式資格証。舞蹈機器2號,有「廣告噴塗」二級資格。
50-51、54 至今 第54集後固定
缺席集數:58-59、62-63、74-75、78-79、100-101、112-113、116-117、124-125、130-131
李在勳
(이재훈)
(1980-11-13) 1980年11月13日38歲) 廚師

主攻意式料理,有「小崔賢碩」的別名,野心廚師

100-101、112 至今 第112集後固定
缺席集數:120-123、128-129、132-133、146-151
Raymon Kim朝鲜语레이먼 킴
(레이먼 킴)
(1975-05-05) 1975年5月5日44歲) 廚師

主攻意式料理,本名金德潤,與Sam Kim是好友

100-101、104-105、
112 至今
第112集後固定
缺席集數:118-119、122-123、126-127、134-137
柳賢秀
(유현수)
1978年(40-41歲) 廚師

主攻韓食,與Sam Kim廚師、金風漫畫家一樣沒有廚師資格証,料理時會綁起頭髮曾在榮獲米其林一星餐廳中擔任主廚,喜歡將來賓的故事融入料理,有跆拳道二段的資格

116 至今 缺席集數:無
特別廚師
孟奇勇朝鲜语맹기용
(맹기용)
(1988-07-17) 1988年7月17日31歲) 廚師 28-33 因朴俊宇、李元日、鄭彰郁缺席錄影特別出演
李尚敏
(이상민)
(1973-02-03) 1973年2月3日46歲) 藝人 86-87
俞昌俊
(유창준)
廚師
孔昇延俞定延的爸爸,因為客串《我們結婚了》(孔昇延是女主角)而取得「國民岳父」外號,25多年經驗的韓式料理主廚,韓國餐廳總廚,曾在酒店工作20年,也曾是前總統金大中的私人廚師,但其實通曉中、韓、日、西餐。
92-93 李連福放暑假時特別出演,第一次對賽如定延預想,對戰Sam Kim
韓尚勳
(한상훈)
廚師
侍奉兩位VIP的地中海飲食的專業廚師,曾為青瓦臺西餐料理組長,曾在酒店工作11年
94-95
朴梨惠
(박리혜)
1975年(43-44歲) 廚師
世界三大料理專業學校CIA畢業,料理經歷17年,涉獵法、義大利、韓、日餐
96-97 本節目的首位女廚師
元川篤
(모토카와 아쓰시)
廚師
日本籍廚師,擁有30年料理內功,有「神的舌頭」之稱,韓國在日僑胞的第三代,曾與崔賢錫交手並敗北,因此特別點名要與崔賢錫再戰一埸
98-99
崔亨鎮
(최형진)
1979年(39-40歲) 廚師 100-101
金敏俊
(김민준)
(1976-07-24) 1976年7月24日43歲) 演員 100-101、130-131
呂敬來
(여경래)
廚師
主攻中菜,李連福好友,在李連福出現前在中菜界獨領風騷
102-103
戈登·拉姆齊
(Gordon Ramsay
고든 램지)
(1966-11-08) 1966年11月8日52歲) 前足球選手、廚師、餐廳老闆、評審
蘇格蘭人,米其林三星級主廚,40多年經驗廚師,曾于英國、法國、瑞士工作,以「廚房噩夢」、「地獄廚房」、「地獄酒店」、「我要做廚神」為名,有「地獄廚神」、「髒話主廚」之稱。自稱可以在5分鐘內完成一道菜,曾在「地獄廚神」設置「3分鐘內完成4種不同雞蛋烹調法 (西式蛋餅炒蛋水煮嫩蛋半熟水煮蛋)」,或在「我要做廚神」設置「15分鐘內煮最多完好的太陽蛋」的測驗。
擅長英、法、義式料理
158-159 本節目首位英籍廚師,首位米其林三星級主廚,在159集對上「平和中餐主廚」李連福。對賽後邀請所有廚師到英國挑戰英國菜,或以西餐材料製造韓國菜。
已退出
鄭亨敦
(정형돈)
(1978-02-07) 1978年2月7日41歲) 主持人、搞笑藝人
韓國搞笑藝人、主持人、歌手。有【瘋狂存在感】稱號。2015年因健康問題暫時中斷所有演藝活動。
1-55 因恐慌症病情加劇,56集起暫停節目主持,後確定退出節目
鄭彰郁朝鲜语정창욱
(정창욱)
(1980-12-22) 1980年12月22日38歲) 廚師
外號為妖精主廚(요정셰프)、味道流氓(맛깡패)
1-41 因希望回歸廚師本業而决定退出
缺席集數:32-33,36-39
朴俊宇朝鲜语박준우
(박준우)
(1983-11-27) 1983年11月27日35歲) 自營甜點店主廚、記者、專欄作家
擅長甜點,外號為毛格萊(털그래),常負責節目中知識性的解說(例如來賓雪櫃中的特別食材)
10-39、44-45、52-53 因为工作的原因退出節目
缺席集數:28-29、34-35
李燦伍朝鲜语이찬오 (요리사)
(이찬오)
1984年(34-35歲) 廚師
主攻法式料理
38-83 因外遇緋聞纏身而退出節目
缺席集數:40-41、60-61
洪錫天
(홍석천)
(1971-02-03) 1971年2月3日48歲) 演員
經營餐廳/酒吧,擅長混和式(fusion)料理
1-91 缺席集數:24-25、28-29、32-33、44-45、48-49、56-59、62-63、66-69、72-73、76-77、80-85、88-89、92-99
崔賢錫朝鲜语최현석
(최현석)
(1972-07-06) 1972年7月6日47歲) 廚師
外號為虛勢主廚(허셰프),擅長義式料理,負責大部份的烹飪解說。YG K Plus以及PRODUCE 48參賽者崔璉洙的父親
1-125 因新開設自己的餐廳而過於忙碌故决定退出
缺席集數:20-21、38-39、86-87
已退出 - 助理主持
火曜飛朝鲜语화요비
(화요비)
(1982-02-11) 1982年2月11日37歲) 歌手 1-4
鄭佳恩
(정가은)
(1978-06-20) 1978年6月20日41歲) 演員 1-9
金佳妍
(김가연)
(1972-09-09) 1972年9月9日47歲) 演員 5-6 嘉賓型態
裴智贤朝鲜语배지현
(배지현)
(1987-01-22) 1987年1月22日32歲) 體育主播 7 嘉賓型態
金藝元
(김예원)
(1989-12-05) 1989年12月5日29歲) 歌手 8-9 嘉賓型態

歷年四強编辑

年度 冠軍 亞軍 季軍 殿軍
2014~2016 李連福 Sam Kim 米卡爾 崔賢錫
2017 李連福 Raymon Kim 鄭鎬泳 柳賢秀
2018 李連福 金風 柳賢秀 Sam Kim

節目列表编辑

2014年编辑

2015年编辑

2016年编辑

2017年编辑

2018年编辑

2019年编辑

次數 集數 播出日期 嘉賓 對戰廚師 結果
107 210 2019年1月14日 朴重勳(박중훈)申鉉濬(신현준) 朴重勳冰箱對決
金風 vs Raymon Kim
柳賢秀 vs 鄭鎬泳
211 2019年1月21日 申鉉濬冰箱對決
米卡爾 vs Sam Kim
吳世得 vs 李連福
108 212 2019年1月28日 孫淡妃(손담비)黃光熙(황광희) 孫淡妃冰箱對決
Raymon Kim vs Sam Kim
柳賢秀 vs 李連福
213 2019年2月11日 黃光熙冰箱對決
金勝敏 vs 鄭鎬泳
吳世得 vs 金風
109 214 2019年2月18日 黃致列(황치열)李起光(이기광)(Highlight成員) 黃致列冰箱對決
鄭鎬泳 vs 金風
Raymon Kim vs 李連福
215 2019年2月25日 李起光冰箱對決
金勝敏 vs 柳賢秀
吳世得 vs Sam Kim
110 216 2019年3月4日 李勝潤朝鲜语이승윤 (희극인)(이승윤)柳秀榮(유수영) 李勝潤冰箱對決
Raymon Kim vs 柳賢秀
鄭鎬泳 vs 李連福
217 2019年3月11日 柳秀榮冰箱對決
金勝敏 vs Sam Kim
吳世得 vs 金風
111 218 2019年3月18日 周灝旻(주호민)李末年朝鲜语이말년(이말년) 周灝旻冰箱對決
Raymon Kim vs 金風
金勝敏 vs 吳世得
219 2019年3月25日 李末年冰箱對決
Sam Kim vs 李連福
鄭鎬泳 vs 柳賢秀
112 220 2019年4月1日 安昭熙(안소희)李伊庚(이이경) 安昭熙冰箱對決
米卡爾 vs 柳賢秀
Raymon Kim vs 鄭鎬泳
221 2019年4月8日 李伊庚冰箱對決
吳世得 vs Sam Kim
金勝敏 vs 金風
113 222 2019年4月15日 森姆·汗明頓(샘 해밍턴)姜亨旭朝鲜语강형욱(강형욱) 森姆·汗明頓冰箱對決
Raymon Kim vs 李連福
金勝敏 vs 鄭鎬泳
223 2019年4月22日 姜亨旭冰箱對決
Sam Kim vs 金風
柳賢秀 vs 吳世得
114 224 2019年4月29日 【家庭月特輯第1、2彈】
洪賢熙朝鲜语홍현희(홍현희)&Jasson(제이쓴)夫婦、俞世潤(유세윤)
洪賢熙、Jasson冰箱對決
Sam Kim vs 李連福
Raymon Kim vs 吳世得
225 2019年5月6日 俞世潤冰箱對決
柳賢秀 vs 金風
米卡爾 vs 鄭鎬泳
115 226 2019年5月13日 【家庭月特輯第3、4彈】
金素賢朝鲜语김소현 (1975년)(김소현)張允瀞(장윤정)
金素賢冰箱對決
鄭鎬泳 vs Sam Kim
吳世得 vs 金風
227 2019年5月20日 張允瀞冰箱對決
李連福 vs Raymon Kim
宋薰 vs 柳賢秀
116 228 2019年5月27日 【家庭月特輯第5、6彈——浪漫醫生夫婦】
高志溶(고지용)&許陽林(허양임)夫婦、高昇材(고승재)
呂Esther朝鲜语여에스더(여에스더)洪惠杰朝鲜语홍혜걸(홍혜걸)夫婦
高志溶、許陽林、高昇材冰箱對決
吳世得 vs 李連福
Raymon Kim vs 金風
229 2019年6月3日 呂Esther、洪惠杰冰箱對決
宋薰 vs Sam Kim
柳賢秀 vs 鄭鎬泳
117 230 2019年6月10日 金秀勇朝鲜语김수용 (희극인)(김수용)池錫辰(지석진) 金秀勇冰箱對決
柳賢秀 vs Sam Kim
鄭鎬泳 vs 吳世得
231 2019年6月17日 池錫辰冰箱對決
Raymon Kim vs 李連福
宋薰 vs 金風
118 232 2019年6月24日 JunJin전진)、李玟雨이민우 JunJin冰箱對決
李連福 vs 金風
柳賢秀 vs 吳世得
233 2019年7月1日 李玟雨冰箱對決
宋薰 vs Raymon Kim
鄭鎬泳 vs Sam Kim
119 234 2019年7月8日 千玗嬉천우희)、安宰弘안재홍 千玗嬉冰箱對決
宋薰 vs 李連福
柳賢秀 vs 吳世得
235 2019年7月15日 安宰弘冰箱對決
鄭鎬泳 vs 金風
Raymon Kim vs Sam Kim

收視率编辑

以下紀錄《拜托了冰箱》節目收視,紅色表示為該年度最高收視率,藍色則表示為該年度最低收視率。

2014年编辑

2015年编辑

2016年编辑

2017年编辑

2018年编辑

2019年编辑

次數 集數 播出日期 AGB尼爾森全國收視率[4][5]
107 210 2019/01/14 2.374%
211 2019/01/21 2.261%
108 212 2019/01/28 2.066%
213 2019/02/11 2.336%
109 214 2019/02/18 2.319%
215 2019/02/25 2.011%
110 216 2019/03/04 3.414%
217 2019/03/11 2.929%
111 218 2019/03/18 2.003%
219 2019/03/25 2.356%
112 220 2019/04/01 1.863%
221 2019/04/08 1.962%
113 222 2019/04/15 1.982%
223 2019/04/22 2.462%
114 224 2019/04/29 2.568%
225 2019/05/06 1.911%
115 226 2019/05/13 2.464%
227 2019/05/20 3.009%
116 228 2019/05/27 2.693%
229 2019/06/03 1.762%

播出時間變更编辑

播出日期 播出時間 播出時長
2014年11月17日─2018年9月17日 每週一 21:30~23:00 90分鐘
2018年10月1日─ 至今 每週一 23:00~24:30

備註及參考資料编辑

備註编辑

  1. ^ 池相烈冰箱之米卡爾料理-雞蛋哎唷喂:雞蛋蛋糕(不含麵粉),辣金槍魚球,川燙蛤蜊。
  2. ^ 池相烈冰箱之鄭鎬泳料理-雞蛋的猛撞:蛤蜊湯雞蛋麵(麵完全由雞蛋炸成,不含麵粉)。
  3. ^ 池相烈冰箱之吳世得料理-脫軌雞豬蜊:用雞肉、豬肉、蛤蜊、蔥、薑、豆芽熬製的湯。
  4. ^ 池相烈冰箱之金風料理-蛤蜊手遮天:炸蛤蜊、蛋黃醬。

參考資料编辑

  1. ^ JTBC worldwide : Chef & My Fridge. jtbcworldwide. [2019-01-15] (英语). 
  2. ^ 韓國最受歡迎的華人明星Chef 李連福. 新唐人電視台 New Tang Dynasty. 2017-02-02 [2017-12-06]. 
  3. ^ 胸前名牌的漢字清晰可見鄭鎬泳三字. instagram. [2019-04-16] (韩语). 
  4. ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 종합편성 예능 일일시청률 [綜合編成綜藝每日收視率]. Daum (韩语). 
  5. ^ 5.0 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 Nielsen Korea종변일일시청률 [綜編每日收視率]. AGB尼爾森. [2018-12-04]. (原始内容存档于2017-05-13) (韩语). 
  6. ^ 6.0 6.1 6.2 6.3 6.4 TNmS 종변 시청률 [TNmS綜編收視率]. NAVER (韩语). 

外部連結编辑

作品變遷编辑

  臺灣 八大綜合台 星期一、二 21:00 - 22:00
接档 拜託了冰箱
(2015年11月23日 - 2016年4月5日)
被接档
交響情人夢
(2015年11月5日 - 2015年11月20日)
她很漂亮
(2016年4月11日 - 2016年5月12日)
  香港 無綫網絡電視為食台 星期六 09:00 - 10:00、13:00 - 14:00、17:00 - 18:00及21:00 - 22:00
接档 打開雪櫃(第一輯)
(2016年4月2日 - 2016年9月24日)
被接档
住家菜教主(第一輯)
(2016年1月2日 - 2016年3月26日)
住家菜教主(第二輯)
(2016年10月1日 - 2016年12月31日)
住家菜教主(第二輯)
(2016年10月1日 - 2016年12月31日)
打開雪櫃(第二輯)
(2017年1月7日 - 2017年4月15日)
住家菜教主(第一輯)
(2017年4月22日 - 2017年7月15日)
  香港 myTV SUPER 為食台 星期六 08:45 - 10:00、12:45 - 14:00、16:45 - 18:00及20:45 - 22:00
住家菜教主(第一輯)
(2017年4月22日 - 2017年7月15日)
打開雪櫃(第三輯)
(2017年7月22日 - 2018年1月20日)
住家菜教主(第三輯)
(2018年1月27日 - )