拿坡里披薩

拿坡里披薩義大利語Pizza napoletana)是披薩的一種,源自義大利南部大城那不勒斯

拿坡里披薩
Fox, Dalston, London (3634023284).jpg
类型披薩
起源地義大利
地区坎帕尼亞大區
菜色变化玛丽亚娜披薩英语Pizza marinara
瑪格莉特披薩(Pizza Margherita)

概述编辑

餡料有番茄莫札瑞拉起司,并会在饼的圆心处放一片罗勒叶。莫札瑞拉起司(義大利語:mozzarella,俗稱水牛起司)是一種源自於義大利南部城市坎帕尼亞那不勒斯的淡起司。

正宗的拿坡里披薩則會使用聖馬札諾番茄英语San Marzano tomato

參見编辑

參考資料编辑

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