排骨飯
台式排骨飯编辑
以大里脊排骨製作, 原本是日本定食套餐的主要菜餚,引進台灣後,經過改良,逐漸衍變成台灣的在地小吃,經便當族食用後,廣受推傳,而成為了現在普遍的排骨飯[來源請求]。
排骨飯及類似的豬排飯是台灣最常見午餐、晚餐外食菜肉飯;取用約莫掌大般豬排肉配飯,佐以蔬菜、辣椒蘿蔔乾,淋上醬汁,與火雞肉飯、肉燥飯大街小巷普及食用之正餐。
港式排骨飯编辑
上海式排骨飯编辑
青島式排骨飯编辑
參考编辑
- ^ 【師傅到】盅頭豉椒排骨飯 水米完美比例1:1. 蘋果日報. 2017-11-04 [2021-06-21]. (原始内容存档于2021-06-21).
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