茶葉揉捻機械

揉捻是制茶的一种工序,将杀青后的茶叶用手搓揉,使其白毫脱落并成型,揉捻是造成成品茶最后定型的决定因素,决定有的茶如龙井是条状,有的茶如碧螺春是球状等。如果不经过揉捻茶叶会保持叶片形状,体积过大,干后易碎,不利于包装和运输。

揉捻有时是和杀青同时进行的,边杀青边揉捻和干燥,可以简化制茶工艺,出来就是成品茶。现代有这种机器可以同时进行这些工序,新鲜茶叶经机器加工后即成为成品茶。