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新天地餐飲集團

新天地餐飲集團是一家的臺灣連鎖餐廳,在1945年由歐有財、歐蔡對夫婦創辦於臺中縣梧棲鎮(今臺中市梧棲區)。

新天地國際實業股份有限公司
NEW PALACE INTERNATIONAL CO.,LTD
公司類型 股份有限公司
股票代號 臺證所8940
成立 1945年
總部  中華民國臺灣
臺中市梧棲區
产业 餐飲服務業
營業額 新台幣 8.83億元(2011年[1]
實收資本額 新台幣 4.7億元
网站 www.newpalace.com.tw
臺中市梧棲區新天地

簡介编辑

1945年戰後初期,報社離職的歐有財與妻子歐蔡對在臺中縣梧棲鎮擺起只有三、四張竹桌的小麵攤。不諳廚藝的夫婦倆,還特地請來一位廚師到麵攤教授三、四個月的基本料理工夫,這位廚師就是後來在臺中滷肉飯成名的李海師傅。

後因鄰近梧棲漁港也逐漸增加海鮮料理,後有位曾在日本留學的老主顧,提供許多日本海鮮料理的方式參考,經研發改良後的精緻海鮮料理打響名號,1967年新天地轉型做全海鮮料理,發展成規模二、三十桌的小餐廳。

1973年日本著名觀光雜誌評選「新天地」為 『全臺十大美食餐廳』 之一,為創始的梧棲鎮湧入許多慕名而來的饕客及觀光客。包括歷任總統蔣中正蔣經國、乃至於現任元首及各機關政商大老都曾到新天地享用精緻美食料理。

發展史编辑

  • 1945年梧棲擺攤。
  • 1967年成立新天地餐廳(梧棲店創始店)。
  • 1990年,「崇德店」於臺中市崇德路二段成立。
  • 1996年,「臺中東區店」於中市東區旱溪重劃區購置商業區用地成立,承建2600坪營業面積,緊臨之公設停車場亦可停放300輛車輛。
  • 2000年「崇德店」租約到期拆遷至崇德五路商業區內成立「崇德旗艦店」,承建樓高8層建坪6200坪。
  • 2001年「梧棲創始店」遷移至梧棲商業區新館,為一樓高八層之歐式建築,為臺中海線地區設施最齊全之高級餐飲會議活動場所。
  • 2006年進軍北部。於臺北京華城10樓、11樓成立婚宴概念為主的新品牌「雅悅會館 台北館」。
  • 2008年8月,「彰化員林店」於彰化縣員林鎮開幕。10月,新天地「璽悅會館」於新時代購物中心10樓開幕。
  • 2009年6月,「雅悅會館 高雄館」進駐高雄夢時代9樓。
  • 2012年7月,台北信義計畫區BELLAVITA精品百貨設立第二品牌的新型態據點,成立高檔火鍋「合‧shabu」。
  • 2013年12月,上海「雅悅新天地」婚宴展會中心正式開幕。
  • 2014年9月,台北「南港」婚宴新標地。嶄新開幕「雅悅會館 旗艦館」宴會場地挑高十米。
  • 2015年1月,台南東區的宴會新指標。嶄新開幕「雅悅會館 台南館」宴會場挑高8米無柱。
  • 2017年,臺中東區館部分空間改裝為「新天地西洋博物館」,並於1樓設置 「Restaurant La marée 慕蕊法式餐廳」與「Cuclos cafe & kitchen 馥樂詩 輕食餐廳」,2樓則設有「瀚熙軒 新台菜港式飲茶餐廳」。[2]

參見資料编辑

外部連結编辑