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明石燒是一種跟章魚燒外表相似,但製作方法不同的日本傳統料理。分佈以兵庫縣大阪市一帶較多見。在明石市大部份都稱為「玉子燒」(雞蛋燒)。

差異编辑

明石燒的雞蛋含量較章魚燒高,另外販賣明石燒的店家會隨明石燒附上昆布高湯供客人食用,所以又有人稱明石燒為「可以喝湯的章魚燒」。另外店家亦會提供醬料,供消費者塗抹在明石燒上乾吃。