木莎卡

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木莎卡希腊语: μουσακάς Mousakas;土耳其语:musakka),又譯茄子肉醬千層批希臘茄盒,为以茄子为主要原料的菜,主要流行于巴尔干地区、中东等地。最知名的木莎卡为希腊木莎卡。

木莎卡一词源自阿拉伯语مسقعة‎(musaqqaʿa),原意为“加水”。

木莎卡主要使用炒茄子与番茄或櫛瓜,通常會加入碎肉。