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杂煮

杂煮（日语：雑煮／ぞうに*），又译作年糕汤，是日本以麻糬为主要原料的一道料理[1]，常在日本新年期间烹调并食用。各地都有许多不同的做法。

常见的杂煮

参考文献 编辑

  1. ^ （日）北大路鲁山人著,料理王国,生活·读书·新知三联书店,2015.05,172頁
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