鹹豬肉

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鹹豬肉是著名的客家小吃,流行於各地菜市場肉舖自製豬肉副食,鹹、油、香、辣,非常下飯,胃口大開能吃數碗大米

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制法编辑

食譜编辑

  • 切作肉片,熱開水微燙去鹹,佐、嫩絲小酌幾杯配菜,人間美味。
  • 切成肉片,鐵鍋燒熱,加入肉片用大火爆炒去除肉中多餘油膩,起鍋時佐以蒜苗辣椒增加香氣。

參考文獻编辑