松屋食品
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松屋食品（日语：松屋フーズ／まつやフーズ matsuya fūzu */?，英語：Matsuya Foods）是源自日本的跨國日式快餐連鎖店，其主要業務為經營售賣牛肉飯、豬肉飯、咖喱和定食等的日式快餐連鎖店「松屋」。其與食其家、吉野家並稱為「牛丼御三家」，目前日本國內店鋪總數在同型餐廳中居於第3，僅次於食其家與吉野家。
| 株式會社松屋食品 | |
|---|---|
| 株式会社松屋フーズ Matsuya Foods Company, Limited | |
  | |
| 公司類型 | 上市公司 |
| 股票代號 | 東證1部：9987 |
| 成立 | 1975年（昭和50年）10月14日 （有限會社松屋商事） |
| 代表人物 | 瓦葺利夫（創辦人，代表取締役會長） |
| 總部 |  日本 〒180-0006東京都武藏野市中町一丁目14番5號 |
| 業務範圍 | 日本、中国大陆、台湾[1] |
| 产业 | 餐飲業（直營及特許經營快餐店） |
| 產品 | 日式牛肉飯、定食等食品 |
| 實收資本額 | 66億5,593萬2千日圓 |
| 网站 | www |
簡介编辑
「松屋」創立於1966年6月，當時瓦葺利夫在東京都練馬區羽澤的住宅區開設「中華飯店 松屋」，但此店的經營狀況不穩定，其後更於1969年結業。
在經營「中華飯店 松屋」期間，瓦葺利夫嘗過當時備受推介的吉野家牛肉飯，並受其啟發開始對牛肉飯的研究。1968年6月，瓦葺在江古田開設專營牛肉飯和烤肉的「松屋」，至今該店仍是松屋的1號店。
而松屋的餐牌其實跟1號店的位置有莫大關係。當時江古田附近有許多學校，也住著不少單身上班族。在日間（午飯）光顧的學生偏好牛肉飯，而晚間光顧的上班族則偏好咖哩飯和定食。為了顧及這兩群顧客的需求，因此松屋於其他同業不同，除了牛肉飯和定食外，餐牌中也有數款咖哩飯可供選擇。
售賣食品编辑
松屋主要售賣以下三類食品，堂食會贈送一碗味噌湯，外賣則不獲同樣優惠。
- 日式牛肉飯、豬肉飯
- 自製咖哩飯
- 定食
- 日式定食
- 早晨定食（於早上5－11時提供，只限堂食）
此外，也會提供季節限定的食品。
其他業務编辑
海外業務编辑
自2005年起，松屋開始拓展海外業務。
2005年，松屋在紐約設立分公司（Matsuya Foods USA, Inc.），開始在北美地區經營日式料理。2009年則在中國開設日式料理餐廳，並預定設立分公司管理。
到2022年3月止，中國上海有十二家分店。[1]
臺灣業務编辑
到2022年3月止，臺灣有四家分店。[1]臺灣首店於2018年9月28日在台北新光三越南西店地下一樓正式開幕，開幕時間在上午11點整，店內招牌的牛肉飯（牛丼）售價69元起，另外還有泡菜牛肉飯定食等不同選擇。[2][3][4][5][6][7]。
店铺例编辑
參考文獻编辑
- ^ 1.0 1.1 1.2 存档副本. [2022-03-21]. （原始内容存档于2022-01-05）.
- ^ 朱正庭. 松屋正式宣佈台灣首店開幕日 本周五開賣. 《蘋果日報》. 2018-09-27 [2018-09-24] （中文（繁體））.
- ^ 凃盈如. 日本松屋明開幕 菜單公開牛丼佛心價69元. 《自由時報》. 2018-09-27 [2018-09-27]. （原始内容存档于2019-12-04） （中文（繁體））.
- ^ 陳睿中. 6種丼飯、3款定食！全台首家「松屋」28日開幕. 《聯合報》. 2018-09-27 [2018-09-27]. （原始内容存档于2020-06-08） （中文（繁體））.
- ^ 黃士原. 台灣松屋9/28開幕！9款主食搶先看 牛肉飯比日本便宜. 《ETtoday》. 2018-09-27 [2018-09-27]. （原始内容存档于2019-08-18） （中文（繁體））.
- ^ 吳奕萱. 松屋登台 日式丼飯燃戰火. 《中國時報》. 2018-09-27 [2018-09-26]. （原始内容存档于2019-08-20） （中文（繁體））.
- ^ Furch. 台灣「松屋」菜單搶先曝光，燒肉定食 159 元起，但這價格算是合理嗎？. 《T客邦》. 2018-09-27 [2018-09-26]. （原始内容存档于2020-09-25） （中文（繁體））.
外部連結编辑
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