柚子胡椒

一罐柚子胡椒

柚子胡椒日语:柚子胡椒 / ゆずこしょう、ゆずごしょう),是一种日本九州地方调味料

成分编辑

一般制作的材料包括羅漢橙(日語稱“柚子”)的皮、青辣椒。名稱中的“胡椒”指的是辣椒Capsicum annuum),是九州方言

参见编辑

参考资料编辑

  • 丁一可. 柚子胡椒(知日·料理之魂.北京:中信出版社:98 ISBN 9787508644806).