柴魚 (消歧義)

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柴魚鰹魚乾的別稱,是一種以鰹魚製成的乾燥食材。

或可指:

  • 廣東柴魚,是冷水性魚類(主產於寒帶海域)鱈魚的乾燥製品,由於長得像柴而被廣東人稱之為柴魚。通常將柴魚切碎與花生煮成粥食用,即「柴魚花生粥」。可能們與中國東北或韓國的明太魚為同樣魚類。
  • 鰹魚(Katsuwonus pelamis),一種海水魚。
  • 柴魚科(Microcanthus strigatus),一種海水魚。