栀子花

4月29日生日的誕生花、花語:帶來的喜悅、優雅
栀子花
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栀子花
Gardenia jasminoides1.jpg
大花栀子
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 菊类植物 Asterids
目: 龙胆目 Gentianales
科: 茜草科 Rubiaceae
属: 梔子屬 Gardenia
种: 栀子花 G. jasminoides
二名法
Gardenia jasminoides
J. Ellis, 1761
異名

Gardenia augusta (L.) Merr. (nom. illeg.)
Genipa florida (L.) Baill.
Genipa grandiflora (Lour.) Baill.
Genipa radicans (Thunb.) Baill.

大梔子花。台中,台灣。
日本岐阜縣八木山的一丛栀子花

zhīzi学名Gardenia jasminoides臺灣話ki-á),又名木丹鲜支卮子越桃水横枝支子花枝子花山栀花黄鸡子黄荑子黄栀子黄栀黄栀花山黄栀玉荷花白嬋花玉堂春,属茜草科栀子属植物。

形态特征编辑

常绿灌木;广披针形至倒卵形的叶子对生或3叶轮生,叶片革质全缘,先端和基部钝形,表面翠绿有光泽;春夏开白色花,顶生或腋生,有短梗,极芳香;浆果卵形,黄色或橙色。

通常说的栀子花指观赏用重瓣的变种大花栀子。栀子花枝叶繁茂,叶色四季常绿,为重要的庭院观赏植物。除观赏外,醫籍記載其花、果实、叶和根可入药(应该是用小叶栀子),具有泻火除烦,清热利尿,凉血解毒之功效。

但其药用价值并未见有现代医学证明。

习性编辑

喜湿润、温暖、光照充足且通风良好的环境,但忌强光暴晒。宜用疏松肥沃、排水良好的酸性土壤种植。可用扦插、压条、分株或播种繁殖。花可做茶之香料,果实可消炎祛热。是优良的芳香花卉。

药用编辑

中医上以果实入药,稱之為山梔子,或稱為梔子焦山梔生梔子支子木丹越桃㮁桃,性寒、味苦,功能清热泻火,主治热病心烦、目赤、黄疸、吐血、衄血、热毒疮疡等症。

在化學層面,梔子含有獨特的化學物質——梔子素、梔子苷等,能阻止那些抑制胰島素生成的發揮作用,進而促進胰島素正常分泌,繼而改善糖尿病病情。[1]

性味歸經编辑

苦,寒。歸心、肝、肺、胃、三焦經。

食品著色劑编辑

黃梔子色素(Gardenia Yellow)食品黄色著色劑,如醃黃蘿蔔(沢庵漬け日语沢庵漬け)現代製法採用薑黃和梔子為著色劑。

梔子藍色素(Gardenia Blue)為黃梔子色素經酵素處理後所得。[2]

參考文獻编辑

  1. ^ 向紅丁. 林巧玲, 编. 不挨餓 不囤脂 糖尿病救命飲食運動法. 莊馨云,文字校對. 第二版. 新北市: 繪虹企業股份. 2015年9月: 第122頁. ISBN 978-986-87392-1-5 (中文). 
  2. ^ 天然食用色素衛生標準

延伸阅读编辑

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 欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·梔子部》,出自《古今圖書集成

外部連結编辑