氧化又被称为氧化作用、氧化反应。是还原剂（被氧化物）与氧化剂（被还原物）之间的氧化数升降。
还原剂可藉由獲得氧，失去氫離子，或者失去電子的過程，使得氧化數上升。 而氧化剂可通過失去氧，獲得氫離子，或者得到電子的過程，使得氧化数下降。
一般物质与氧气发生氧化时放热，个别可能吸热，如氮气与氧气的反应。电化学中阳极发生氧化，阴极发生还原。
“氧化”不僅是一种重要的化工单元过程，更影響大眾的日常生活。在化学工业生产中佔有非常重要的地位，用于许多化合物的制备：
