水桓(1409年—?),字廷圭,浙江寧波府鄞縣人,民籍,明朝政治人物,進士出身。
浙江鄉試第十名,景泰五年(1454年)參加甲戌科會試第三百二十名,殿試登進士第三甲第九十五名。
曾祖水先之,曾任元宣慰使、祖父水海、父亲水廉,曾任縣丞[1]。