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水解酶【拼音:shuǐ-jiě méi;英文:Hydrolase】是一種催化化學鍵水解。舉例來說,一種酶催化以下的化學反應就是水解酶:

命名编辑

水解酶是以「(底物)水解酶」這種格式來命名。但是,一般的名稱卻是「(底物)酶」,例如核酸酶就是一種水解酶分解核酸

分類编辑

水解酶在EC編號中分類為EC 3,並以它分解的鍵再細分為幾個子類:

参考文献编辑

外部連結编辑

参见编辑