沙拉醬
沙拉所用的各种酱
沙拉醬(Salad dressings)通常是搭配沙拉(Salad)使用的醬料,種類繁多。例如以油和醋為主材料的油醋汁(Vinaigrette)、義大利醬(Italian Dressing)、和風醬(Japanese Dressing);以油和蛋為主材料的美乃滋、千島醬、田園沙拉醬;以堅果為主材料的芝麻酱。[1][2]
「沙拉醬」的各地常用名稱 | |
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中国大陸 | 沙拉酱 或 色拉酱 |
臺灣 | 沙拉醬 |
港澳 | 沙律醬(粤语中均用此名) |
在中文世界里,蛋黄酱和英式沙拉酱经常直接以“沙拉酱”作为商品名,不会特别指明酱的种类。
參考
编辑- ^ 6種最常用沙拉醬,永久珍藏版. [2020-11-02]. (原始内容存档于2017-11-23).
- ^ 8種經典沙拉醬料這樣做 讓沙拉更好吃!