帶子

江珧科的一属软体动物
(重定向自沙插

帶子,為一種海產食材,外殼較薄,呈尖三角形,由於插在沿海沙上生長,所以又稱為沙插,在粵菜中廣泛使用。通常指沙插等貝殼類海產中的圓形内收肌部位。常和扇貝內的内收肌(俗稱「元貝」)被混淆,因兩者形狀近似。[1]

帶子(沙插)

参考文献

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  1. ^ 蘋果日報. 帶子元貝識食要識分 日本通常用邊隻做帆立貝剌身?. 蘋果日報. September 14, 2016 [September 14, 2016]. (原始内容存档于2020-03-01).