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坐标24°47′47″N 120°59′55″E / 24.7964871°N 120.9985553°E / 24.7964871; 120.9985553 清大夜市,位於臺灣新竹市東區,當地學生暱稱「宵夜街」、「清夜」,因鄰近國立清華大學而得名,為新竹市東區唯一常設性夜市。涵蓋範圍大致包括建功路(光復路至建功路51巷間)、建功一路 (建功路至建新路間)及部分建新路 (光復路至建功一路間) 各式店家。除了清大還有國立交通大學光復中學等校與多處眷村改建國宅,因此主要顧客群為附近學校的學生、新竹科學園區上班族與當地居民,各商家間的競爭激烈,攤位淘汰率高。

目录

交通编辑

清大夜市的主要出入為光復路與建功路口,國光客運清大轉運站即在此處。從新竹火車站搭乘新竹客運1、2路公車至清華大學站下車可達。

歷史编辑

清大夜市所在位置,原為一大片黃土的丘坡,故名赤土崎[1]。在國民黨來臺後,赤土崎成為部隊駐紮的地區,因此形成廣大的眷村生態。清大夜市部分原為眷村-忠貞新村。忠貞新村是赤土崎具有管理規模的眷村,成立於民國43年,管理權責屬空軍工程聯隊 [2]。忠貞新村於民國94年改建完畢,忠貞新村界碑 (94年新立) 保留在此地,與清大夜市繁榮的攤販林立形成強烈的對比。[3]

清華大學在此地建校 (1957) 之後,帶動建功一路的商圈,早期是眷村人當地經營,現在多數商家是外地人在此租佃做生意。清大夜市入口,國道客運清大站對面建功路轉角,七十年代為香雞城,後來是7-11,最後才成為今天的屈臣氏。另一對角,八十年間是超市型的零售雜貨店。九十年後變成今日的星巴克咖啡。[1]

鄰近清大夜市有一小商圈-大三圓商圈,與清大夜市相通,原址是敬忠新村眷村,九三年國防部賣給企業財團後成為現狀。由於動線不佳(周圍幾乎都是住宅環繞),且進駐店面無顯著特色,因此相較清大夜市人潮差距甚大。

特色建築编辑

新竹市天宏宮编辑

建於民國六十五年,主供奉聖極瑤池金母大天尊蔣介石,為全省少見的「蔣公廟」,位於清大夜市建功一路上。

新竹勝利堂宣教大樓编辑

位於清大夜市樞紐位置-建功路與建功一路交叉路口的新竹勝利堂宣教大樓,為中華基督教信義會為因應新竹科學園區興起之後地區快速成長與變化的需求,興建於1994~1996年的。[4] 該大樓為地上八層地下二層的建築,為清大夜市少見的高樓。位居三叉路衝,為清大夜市的重要地標。

經典小吃编辑

清大夜市攤位流動率高,擁有一二十年以上悠久歷史的經典店家並不多。其中著名的店家包括立晉豆花、小洞天、忠貞新村麵店、金芝園(現炸雞腿)、中途站快餐等。

立晉傳統豆花编辑

民國75年創立的立晉豆花,是清大夜市鼎鼎有名的老字號豆花店,也屢獲媒體採訪,特色是在真材實料的豆花中加入由砂糖炒香製冰之後打成的綿綿冰,冰沙與豆花一起吃,呈現獨特口感,深受當地學生與民眾的喜愛[5]。由於清交學生皆為常客但經濟大都拮据,過去立晉豆花隨物價波動而漲價,也曾遭學生抵制。清大夜市原有另一家福泉布丁豆花與立晉豆花鼎足而立,但現已搬離。

小洞天编辑

小洞天大腸小腸是清大夜市經典人氣小吃。小洞天於民國76年在建功一路原址 (現已搬至建功路) 開業,原本高雄的總公司已經不做了,因此新竹的小洞天是全臺獨一無二的[6]。其特色是大腸與香腸都會現場先油炸過再炭烤,與一般大腸包小腸不同,小洞天的大腸與香腸都是剪成小段讓顧客食用。小腸米腸與香腸的焦香味,搭配醬汁與蒜頭、薑片、辣味泡菜、小黃瓜等配料,具有獨特風味。

忠貞新村麵店编辑

位於建功一路14巷內,建功一路忠貞新村界碑後方的麵店,或許是清大夜市當中僅存的當地眷村美味。店面是自宅加蓋,有復古簡樸的風味。麵食種類不多,配料簡單,但美味實惠份量十足。營業時間只有早上到中午,中午常常爆滿排隊。

金芝園與中途站编辑

由於客群多為學生與上班族,因此清大夜市有不少便當店。但由於競爭激烈,許多老店已紛紛收攤,仍然屹立不搖的便當店,就屬金芝園與中途站兩家歷史最為悠久也具相當知名度。其中金芝園的現炸雞腿、雞排與中途站的排骨飯等,都是許多清交學生的校園回憶。

其他特色小吃编辑

清大夜市競爭激烈,因此發源於此的特色小吃也不少,包括現已全省連鎖的開源社香雞排,以及餅丁小舖蔥蔬餅等。

參見编辑

參考資料编辑

參考文獻编辑