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甘油磷脂(Phosphoglyceride)
Glycerophospholipids.png

甘油磷脂(Phosphoglyceride或Glycerophospholipid)是由甘油构成的磷脂,其分子结构中甘油的1号和2号位羟基均被脂酰基取代,3号位羟基则为含磷基团所取代。是一种两性分子。它们是生物膜的主要组成成分。

结构编辑

术语甘油磷脂表示甘油磷酸的任何衍生物,其包含至少一个与甘油官能团部分(moiety)连接的O-酰基或O-烷基或O-烷基-1'-烯基残基[1]

这里的醇是甘油,其中两个脂肪酸和一个磷酸作为酯连接。连接到甘油分子上的两条脂肪酸链是非极性的,因此是疏水性的,而极性头部主要由磷酸酯基团连接到甘油分子的第三个碳是亲水的[2]。这种双重特征导致甘油磷脂的两亲性质。它们通常组织成双层膜,极性亲水头向外粘附于水环境,而非极性疏水尾巴向内指向[3]

甘油磷脂的例子编辑

参阅编辑

参考资料编辑

  1. ^ IUPAC Gold Book. http://goldbook.iupac.org/G02648.html
  2. ^ Montealegre, Cristina; Verardo, Vito; Luisa Marina, María; Caboni, Maria Fiorenza. Analysis of glycerophospho- and sphingolipids by CE. ELECTROPHORESIS. March 2014, 35 (6): 779–792. doi:10.1002/elps.201300534. 
  3. ^ Ecker, Josef; Liebisch, Gerhard. Application of stable isotopes to investigate the metabolism of fatty acids, glycerophospholipid and sphingolipid species. Progress in Lipid Research. April 2014, 54: 14–31. doi:10.1016/j.plipres.2014.01.002. 

外部链接编辑