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白醋的一种。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的发酵制成,或直接用食品级别的醋酸兌製。

无色,味道单纯。用于烹调,特别是西餐中用来制作泡菜(酸味来自醋而不是发酵)。也可用做家用清洁剂,例如清洗咖啡機内部的积垢。

小蘇打粉搭配白醋,可以讓清潔效果變的較好[來源請求]

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