白身鱼

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白身魚又稱白魚,是一个渔业領域的术语,是指几种有底栖鱼类,例如大西洋鱈Gadus morhua)、白鲑英语Whiting (fish)Merluccius bilinearis)、黑線鱈Melanogrammus aeglefinus)、鳕鱼Urophycis)、狹鱈Pollachius)等物種。此外還有幾種大西洋淡水鱼也被稱為白魚(Coregonidae)。它們一般生活在海底附近。

白鱼(大西洋鱈
上面是白身魚,下面是鮭魚

营养信息编辑

根据美国农业部的数据,198克白身鱼魚片包含以下营养信息[1]

  • 卡路里:265
  • 碳水化合物(克): 0
  • 纤维素(克): 0
  • 蛋白质(克):37.80
  • 胆固醇(毫克):119
  • 脂肪(g):11.60

参考文献编辑

  1. ^ Welcome to the USDA Food Composition Database. NDB.NAL.USDA.gov. [2018-04-13].