破布子

破布子Cordia dichotoma)又称树子破布木樹子仔破果子爛布子對面烏玉蝴蝶白玉纸,为紫草科破布木属下的一种植物。[1]

破布子Infobox info icon2.svg
Cordia boisseri flowers.jpg
破布子的花
安全
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 菊类植物 Asterids
目: 紫草目 Boraginales
科: 紫草科 Boraginaceae
属: 破布木属 Cordia
种: 破布子 C. dichotoma
二名法
Cordia dichotoma
G. Forst, 1786

形态编辑

破布子为小型落叶乔木,高度可达8米,多分枝。叶互生,卵形或心形,长9-12厘米,宽4-5厘米,全緣或波狀緣。一般春季开花,花小,花冠淡紫色或淡黃色,花萼淺鐘形,萼筒有不規則的2-3裂。五枚雄蕊着生于花筒内,雌蕊柱頭四裂。果實橢圓形,直径约1.2厘米,含一颗种子。7-8月成熟,颜色从绿转橙黃转黑,果皮含有乳白色粘液。

分布编辑

破布子分布于臺灣中国大陆南方沿海(廣東福建海南岛)、南亚和东南亚(菲律宾马来西亚印度斯里兰卡)等地的低海拔地区。

用途编辑

破布子可以作为药用,果实亦可食用,除作為佐料外,臺灣是全世界最早將破布子入菜。破布子樹在臺灣早已有栽培,過往多零星栽培,疏疏落落分散在田間、山坡上乃至房屋角落空地等,因為它強悍生命力,無需特別管理及其實用價值,是臺灣古老樹木性果實蔬菜之一。

药用编辑

中医将破布子的果实、树皮、根作为药材。其果实被用来镇咳、化痰解毒和治疗跌打损伤;树皮治疗子宫发炎、脱垂、肺出血和年久伤,根则有止汗和治疗高血压的功效。

食用编辑

破布子的果实可以生食。但常见的食用方法是先将洗净的果实水煮沸後,经二~三个小时以上不停搅拌使果皮破裂,再加飽和食鹽水凝結成形,便於存放。在产品呈糊状时加入其他调味料,冷却凝结后冷冻或腌渍保存。如此制作的破布子多用來蒸魚、炒肉未外,可以用来炒、油炸、煲汤、调制酱汁等。可以增加免疫力。

參考文獻编辑

  1. ^ 破布木 Cordia dichotoma G. Forst.. 中国植物物种名录(CPNI). 中国植物物种信息数据库. [2013-01-17]. (原始内容存档于2016-03-05). 

外部連結编辑