,又称为礤床,是一种把萝卜蔬菜擦成丝状的厨房用具。在广州西汉南越文王墓中曾出土了两个薑礤,可见其历史的久远。[1]

具有多個光柵表面的箱式刨絲器
顯示有蔬菜切片表面的盒式刨絲器


使用编辑

準備食材编辑

在音樂中编辑

歷史编辑

變體编辑

圖片编辑

在流行文化中编辑

参考文献编辑

  1. ^ 李林娜 (编). 南越藏珍. 北京: 中华书局. 2002: 132-133. ISBN 7-101-03656-2.