福鼎大白茶

福鼎大白茶,又称福鼎白毫,简称白毛茶福大,是一款福建茶树茶种、中国国家级茶树良种。

位于福鼎太姥山的大白茶始祖绿雪芽

特点编辑

唐代茶圣陆羽著作的茶经中记载,永嘉东三百里有白茶山,是指福鼎的太姥山,这是记载白茶最早的著作,距今1400多年。 原产福建省福鼎市点头镇柏柳村,为小乔木型中叶类早芽无性繁殖系茶树品种[1]。在福建福鼎茶区,春茶萌发期在3月上中旬,一芽三叶盛期在4月上旬。芽叶较肥壮,呈黄绿色,茸毛特多,适制红茶绿茶白茶[2]。1950年,开始在福建东部推广。1960年,在浙江江苏湖南贵州四川江西广西安徽等地引种[3]。1985年,通过国家农作物品种审定委员会认定(编号GS13001-1985),为中国国家级茶树良种[4]。2000年贵州全省36种名茶中用福鼎大白茶原料制成的有17个[5]

参考编辑

  1. ^ 福建省农业科学院茶叶研究所编著. 茶树品种志. 福州:福建人民出版社. 1980.01: 19–21. 
  2. ^ 徐海荣主编. 中国茶事大典. 北京:华夏出版社. 2000.01: 216–217. ISBN 7-5080-1797-8. 
  3. ^ 中国农业百科全书总编辑委员会茶业卷编辑委员会编辑. 中国农业百科全书 茶业卷. 北京:农业出版社. 1988.12: 191–192. ISBN 7-109-00349-3. 
  4. ^ 杨亚军,梁月荣主编. 中国无性系茶树品种志. 上海:上海科学技术出版社. 2014.08: 8. ISBN 978-7-5478-2129-9. 
  5. ^ 牟应书著. 真实的贵州茶·我的茶叶生涯. 贵阳:贵州人民出版社. 2014.06: 96. ISBN 978-7-221-11960-5.