第四届全国评酒会

第四届全国评酒会是1983至1985年间中国的一次酒类评选活动,是以中国食品工业协会为首,中华人民共和国轻工业部中华人民共和国商业部中华人民共和国农牧渔业部协助举行的。[1]第四届全国评酒会举行时中国正值改革开放,经济建设也一反过去三十多年来侧重重工业,忽视轻工业的弊端,开始重视轻工产品,民生消费品也从以前的计划经济转向以市场为导向;消费品生产厂家获得了经营自主权,以自负盈亏、风险之方式独自开发新产品,不再依上级指令机械性的被动生产以达成生产指标。所以此次评比除了评选酒类,同时也兼顾检验各酒厂于改革开放中的生产状况、营运水准和改革成效。

评选经过编辑

和前三次评酒会不同,此届评酒会分三阶段举行:第一阶段于1983年在大连举行,共有36种葡萄酒和24种黄酒参选;第二阶段于1984年在太原举行,共有148种白酒参选;第三阶段于1985年在连云港举行,共有36种啤酒、29种果酒、21种露酒参选。[1]

评选结果编辑

此次活动共鉴定了294个酒种样品,评出了国家名酒26种,优质酒64种:[1]

名酒(国家金质奖):

类别 品名 酒精度/香型 生产单位
白酒(13种) 茅台酒 55°/大曲酱香型 贵州省茅台酒厂
汾酒 65°、53°、38°/大曲清香型 山西省汾阳县杏花村汾酒厂
泸州老窖特曲酒 60°、52°、38°/大曲浓香型 四川省泸州曲酒厂
剑南春 60°、52°、38°/大曲浓香型 四川省绵竹县酒厂
董酒 58°、38°/大曲、小曲兼香型 贵州省遵义董酒厂
洋河大曲 55°、48°、38°/大曲浓香型 江苏省泗阳县洋河酒厂
古井贡酒 60°、55°、38°/大曲浓香型 安徽省亳县古井酒厂
五粮液 60°、52°、39°/大曲浓香型 四川省宜宾五粮液酒厂
西凤酒 65°、55°、39°/大曲浓香型 陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂
郎酒 53°、39°/大曲酱香型 四川省古蔺郎酒厂
双沟大曲 53°、46°、39°/大曲浓香型 江苏省宿迁市泗洪县双沟酒厂
特制黄鹤楼酒 62°、54°、39°/大曲清香型 湖北省武汉酒厂
全兴大曲 60°、52°、38°/大曲浓香型 四川省成都酒厂
黄酒(2种) 新罗泉牌龙岩沉缸酒 20° 福建省龙岩县龙岩酒厂
塔牌绍兴加饭酒 17° 浙江省绍兴酿酒厂
葡萄酒、果露酒(8种) 葵花牌金奖白兰地 40° 山东烟台张裕葡萄酿酒公司
葵花牌烟台红葡萄酒(甜) 16°
葵花牌烟台味美思 18°
王朝牌半干白葡萄酒 10 - 13° 天津中法合营葡萄酒有限公司
竹叶青 45° 山西省汾阳杏花村酒厂
丰收牌中国红葡萄酒(甜) 16° 北京东郊葡萄酒厂
长城牌沙城白葡萄酒(干) 9 - 13° 河北省沙城 中国长城葡萄酒有限公司
园林青牌园林青酒 39° 湖北省潜江园林青酒厂
啤酒(3种) 青岛啤酒 3.5° 山东省青岛市青岛啤酒厂
丰收牌特制北京啤酒 3.5° 北京啤酒厂
12°特制上海啤酒 12° 上海啤酒厂


优质酒(国家银质奖):

类别 品名 酒精度/香型 生产单位
白酒(27种) 宝丰牌宝丰酒 63°/大曲清香型 河南省宝丰酒厂
武陵牌武陵酒 53°/大曲酱香型 河南省常德市武陵酒厂
津牌津酒 38°/大曲浓香型 天津酿酒厂
向阳牌陈曲酒 58°、55°/麸曲浓香型 内蒙古自治区赤峰市第一制酒厂
麓台牌六曲酒 62°、53°/麸曲清香型 山西省祁县酒厂
辽海牌老窖酒 55°/麸曲清香型 辽宁省大连市白酒厂
迎春牌迎春酒 55°/麸曲酱香型 河北省廊坊酒厂
龙泉春牌龙泉春 59°、54°、39°/麸曲清型 辽宁省辽源市龙泉酒厂
燕潮酩牌燕潮酩 58°/麸曲浓香型 河北省三河县燕郊酒厂
湘山牌湘山酒 55°/小曲米香型 广西壮族自治区全州县酒厂
凌塔牌凌塔白酒 60°、53°/麸曲清香型 辽宁省朝阳市朝阳酒厂
西陵峡牌西陵特曲 55°、38°/大曲兼香型 湖北省宜昌市酒厂
叙府牌叙府大曲 60°、52°、38°/大曲浓香型 四川省宜宾市曲酒厂
坊子牌坊子白酒 62°/薯干液态法发酵兼香型 山东省潍坊市坊子酒厂
凌川牌凌川白酒 55°/麸曲酱香型 辽宁省锦州凌川酒厂
胜洪牌老白干酒 62°、55°/麸曲清香型 黑龙江省哈尔滨市白酒厂
金州牌金州曲酒 54°、38°/麸曲浓香型 辽宁省大连市金州酒厂
白云边牌白云边酒 53°、38°/大曲兼香型 湖北省松滋县白云边酒厂
双沟牌双沟特液 39°/大曲浓香型 江苏省宿迁市泗洪县双沟酒厂
张弓牌张弓大曲 54°、38°、28°/大曲浓香型 河南省宁陵张弓酒厂
德山牌德山大曲 58°、55°、38°/大曲浓香型 湖南省常德德山大曲酒厂
红梅牌中国玉泉酒 55°、45°、39°/大曲兼香香型 黑龙江省阿城玉泉酒厂
珠江桥牌豉味玉冰烧 30°/小曲兼香型 广东省佛山石湾酒厂
浏阳河牌浏阳河小曲 57°、50°、38°/小曲米香型 湖南省浏阳酒厂
龙滨牌特酿龙滨酒 55°、50°、39°/大曲酱香型 黑龙江省哈尔滨市龙滨酒厂
象山牌桂林三花酒 58°/小曲米香型 广西壮族自治区桂林湘山酒厂
羊禾牌低度洋河大曲酒 28 °/大曲浓香型 江苏省泗阳县洋河酒厂
黄酒(5种) 鼓山牌福建老酒 15° 福建省福州酒厂
辽海牌大连黄酒 11 - 12° 辽宁省大连酿造厂
丹阳牌丹阳封缸酒 14° 江苏省丹阳市酒厂
古越龙山牌绍兴元红 17° 浙江省绍兴酿酒总厂
金枫牌特加饭酒 14° 上海市金山县枫泾酒厂
啤酒(3种) 天鹅牌普通上海啤酒 3.7° 上海啤酒厂
西湖牌特制西湖啤酒 3.7° 浙江省杭州啤酒厂
12°特制上海啤酒 12° 上海啤酒厂
葡萄酒、果露酒(29种) 双喜牌干白葡萄酒 14° 安徽省萧县葡萄酒厂
丰收牌北京莲花白 49° 北京葡萄酒厂
丰收牌北京桂花陈酒 15°
风船牌天津陈酿酒 49° 天津市果酒厂
嘉宾牌嘉宾酒
红梅牌中国通化葡萄酒 49° 吉林省通化葡萄酒公司
向阳牌人参露酒
红梅牌香梅酒 15.5° 黑龙江省尚志县一面坡葡萄酒厂
红梅牌紫梅酒 15.5°
花果山牌、金梅牌半干白葡萄酒 13° 江苏省连云港市葡萄酒厂
花果山牌山楂酒 16°
长城牌白葡萄酒 12° 河南省民权葡萄酒厂
长城牌半干红葡萄酒 12°
长白山牌长白山葡萄酒 15° 吉林省长白山葡萄酒厂
向阳牌五味子 15°
葵花牌青岛白葡萄酒 13° 山东省青岛葡萄酒厂
奖杯牌半干白葡萄酒 13° 江苏省丰县葡萄酒厂
双鱼牌中国橙酒 15 - 16° 四川省万县果酒厂
龙泉牌山枣蜜酒 12° 辽宁省大连市龙泉酒厂
三杯牌沈阳山楂 14° 辽宁省沈阳市酿酒厂
渠江牌红桔酒 13° 四川省达县渠江果酒厂
兴安岭牌特制红豆 13° 内蒙古自治区牙克石酿酒厂厂
都江堰牌中华猕猴桃 14° 川省都江堰市中华猕猴桃公司茅梨酒厂
红梅牌中国熊岳苹果酒 15° 辽宁盖县熊岳果酒厂厂
金星牌玫瑰露酒 54°/清香型 天津外贸食品加工厂
梅花牌参茸灵酒 38° 吉林省长春市春城酿酒公司
安乐牌、白凤牌白凤乌鸡补酒 30°、27°、24° 江西省泰和县乌鸡酒厂
古井亭牌玫瑰汾酒 35°、40° 山西省汾阳县杏花村汾酒厂厂
中亚牌、至宝牌至宝三鞭酒 40° 山东省烟台张裕葡萄酿酒公司厂

除此之外,中国食品工业协会和国家质量奖审定委员会又于1986年选出优质食品奖(银质奖)葡萄酒一种、啤酒两种;这三种酒也称为国家优质酒。

品名 酒精度/香型 生产单位
特制五星啤酒 3.5° 北京双合盛啤酒厂
雪花啤酒 3.5° 辽宁省沈阳啤酒厂
风船牌桂花 12° 天津市果酒厂

参见编辑

參考資料编辑

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 我国第四届评酒会评出的名酒及优质酒. [2013年7月16日] (简体中文).