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糖不甩

糖不甩粤拼tong4bat1lat1),是一種流行於中國華南地區、香港的甜品,主要成份是糯米,還有花生粉、芝麻和黃糖粉作為配料。糖不甩的意思是黏上糖而不會甩掉,做法是以糯米粉製作粉團,再弄成球狀,然後放入沸水中煮熟,取出煮熟的糯米團後,再在糯米團加上花生粉、芝麻黃糖粉,並加以滾動,使糯米團表面沾滿配料,便成為糖不甩。

在台灣也有類似的小吃,整球沒餡料的糯米糰子用糖水煮熟後繼續煮至焦糖色撈起,沾上有糖花生粉或芝麻粉吃,叫做燒麻糬。

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