紫花酢漿草

酢漿草科酢漿草屬下的一個種

紫花jiāng[註 1]Oxalis corymbosa)为酢浆草科酢浆草属下的一个种,又名紅花酢漿草[1]铜锤草

紫花酢漿草Infobox info icon2.svg
Oxalis corymbosa 2.jpg
開花的紫花酢漿草,攝於香港薄扶林郊野公園
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 酢浆草目 Oxalidales
科: 酢浆草科 Oxalidaceae
属: 酢浆草属 Oxalis
种: 紫花酢漿草 O. corymbosa
二名法
Oxalis corymbosa
長在路邊的紫花酢漿草。

形态编辑

多年生草本植物,地下有小鳞茎,用鱗莖繁殖。茎和叶含草酸,有酸味;复叶由3片闊倒卵形小叶組成,叶尖凹缺;夏季开紫紅色,在總梗上排列成伞状花序;短线形蒴果有毛,成熟时裂开。株高約35厘米。叶長約3.5厘米。身長於平地。

分布编辑

原产南美洲,中国大陸南北都有栽培。它們長於耕地邊、疏林、路邊和荒地或栽种于庭园。在台灣從海邊到低海拔山區皆有分布(包含北海岸富貴角台北市區新北市土城城林人工溼地、台中市等),台灣中部以北極為常見,包括市區、城鄉的巷弄內都有其蹤跡。主要生長期為冬、春兩季,夏、秋時節以地下鱗莖渡過。[2]

药用编辑

全草可食用或药用,功效跟酢漿草相同,有清热解毒、散瘀消肿之效。

食用编辑

全株都可食用,味微酸。主根洗淨去皮除了可生吃,也可煮湯或炒肉絲;葉片微酸,常被用來鹽漬做為小菜;花則可炒食,也可加麵糊油炸。[3]

备注编辑

  1. ^ jiāng:古代一种含有酸味的饮料。见《汉典》词条:【酢浆】。民间误将“浆”写作“酱”,查无根据,不宜采用。

参考文献编辑

外部連結编辑

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