羟甲基

在有机化学中，羟甲基是一种结构式为 ${\ce {-CH_2-OH}}$ 的取代基，它由亚甲基（ ${\ce {-CH_2}}$ ）和羟基（ ${\ce {-OH}}$ ）组成。羟甲基与甲氧基（ ${\ce {-O-CH_3}}$ ）有相同分子式，但化学性质不同。

羟甲基是丝氨酸（一种编码氨基酸）的侧链。

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